一、適時(shí)采收
保證采收質(zhì)量供貯柑橘應(yīng)在八成熟、果皮有2／3轉(zhuǎn)黃時(shí)，分期分批采收。柑橘貯藏要選擇中、晚熟（10月下旬―12月上旬）品種，在晴天或陰天露水干后采果，如遇大雨，最好連睛3―4天后再采，采下的果實(shí)不要露天堆放過夜，以減少果實(shí)腐爛。采收時(shí)用“兩剪法”采果，一手托果，一手持剪，第一剪離果蒂1cm處剪下果實(shí)，第二剪齊果蒂剪平，做到輕摘、輕放、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，盡量避免人為的機(jī)械損傷。
二、貯前處理
1．環(huán)境消毒，殺蟲滅鼠貯藏柑橘可因地因人制宜，采用冷庫、機(jī)械通風(fēng)貯藏庫或未曾裝過農(nóng)藥、化肥、酒類等有異味物質(zhì)的普通倉庫（民房）、土窯以及較大的缸、壇、桶、箱等均可。貯果前5―10天，對貯藏場所和盛果器具用硫磺密封熏蒸消毒24小時(shí)（10克／立方米）或均勻噴灑200倍托布津加200倍氧化樂果，通風(fēng)至無氣味密閉待用，防止貯藏環(huán)境中的害蟲及病菌侵害果實(shí)，同時(shí)還要采取堵鼠洞、食餌誘殺等措施防止鼠害。
2．采收后挑選中等大小（橫徑55―70毫米）的果實(shí)，并在3天內(nèi)，盡早用0．04―0．1％高錳酸鉀或1―4％食鹽或1％漂白粉或小蘇打或0．2―0．4％硼砂或0．02―0．05％乳酸或0．1―0．2％托布津與0．025％2，4―d的混合液浸果3―5秒鐘，使整個(gè)果實(shí)沾濕藥液，取出后放在陰涼通風(fēng)處晾干，使之“發(fā)汗”3―5天，當(dāng)手按果皮略有彈性時(shí)，剔除油胞下陷、油斑、病、蟲、傷果及腐爛果，即可入庫貯藏。