常言道，唯愛與美食不可辜負(fù)。有些人將之奉為“準(zhǔn)則”，并在吃貨這條道路上越走越遠(yuǎn)。那么，作為一枚資深的吃貨，不僅要會(huì)吃、懂得吃，更要學(xué)會(huì)做美食。真正的美食并不需要準(zhǔn)備如何珍貴的食材，簡(jiǎn)單易學(xué)的的美食更能夠深入人心。
茶葉，是我們生活中十分常見的待客之物。在中國(guó)這片富饒的土地上，哪個(gè)民族都離不開茶葉，有些人將它作為平常的飲料，有些人則發(fā)揮創(chuàng)意，以茶葉為材料，做出美味的食物。今天，小編就教大家一道以茶葉為食材的茶食，十分的簡(jiǎn)單，“手殘黨”也能學(xué)會(huì)哦。
我們要做的這道美食叫作炒茶蛋。首先，我們需要準(zhǔn)備的食材有100g的新鮮茶葉、6枚土雞蛋、適量的植物油還有少許的鹽。我們先對(duì)新采摘來(lái)的茶葉進(jìn)行處理，摘掉粗老的葉子，撿去雜物，洗凈并控干水分，放置盤子里。接著，往鍋里倒入適量的清水，燒開后，加入少量的鹽，將盤子里的茶葉倒入開水中，過(guò)一遍后，立即撈出，并倒入涼水中。待茶葉涼了之后，瀝干水分，倒入碗里。
挑好的雞蛋打入碗里，加入少量的鹽，與茶葉攪拌均勻。鍋里倒入少量的植物油，待油溫?zé)涟顺蔁岬臅r(shí)候，倒入攪拌好的雞蛋液，炒至雞蛋液變黃后裝盤出鍋。
炒蛋茶不僅有茶葉的清新，還有雞蛋的香味，還具有止咳的功效，不失為一道可口的茶美食。