用超臨界co2脫除綠茶葉咖啡堿的試驗(yàn)研究

發(fā)布時(shí)間：2023-10-13

進(jìn)行了超臨界co2萃取綠茶中咖啡堿的試驗(yàn)研究，探討了茶葉的含水率、操作壓力、操作溫度、萃取時(shí)間對(duì)綠茶中咖啡堿脫除率的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明，超臨界co2萃取技術(shù)可以有效地脫除綠茶中大部分的咖啡堿；較佳的茶葉含水量為40%左右，在此條件下，隨操作壓力的增大、操作溫度的升高，萃取時(shí)間的延長(zhǎng)，咖啡堿的脫除率增大。完成機(jī)構(gòu)：[1]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程系，安徽合肥230036 [2]江蘇大學(xué)，江蘇鎮(zhèn)江212012