受今年“珍珠”、“碧利斯”和“格美”等強臺風的影響，潮州市連降罕見大雨，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成嚴重的影響。致使今年潮州市的青棗普遍出現(xiàn)根系吸收功能受阻、葉片較薄、轉(zhuǎn)綠延遲、營養(yǎng)積累少、花期推遲的現(xiàn)象。目前，本地種植的主要品種“高朗1號”及其嫁接改良品種“高朗2號”等才開始現(xiàn)蕾開花，用燈光處理過的果樹生長較快，部分幼果已有花生仁大。結(jié)合高溫高濕天氣等情況，筆者總結(jié)出災(zāi)后臺灣青棗的管理措施。
一、及時排水
對水淹較輕的果園，雨后要及時疏通渠道，排出果園積水，并將樹盤周圍的淤泥清理出園，以保持樹體正常的呼吸代謝。對水淹嚴重的果園，要及時進行修剪，減少蒸騰量，并清除果園內(nèi)的落葉落果。對水淹較重、短時間內(nèi)又不能及時清理淤泥的果園，要在果樹行間疏通排水溝，以降低地下水位，使果園土壤保持最大程度的通氣狀態(tài)。
二、合理修剪
及時剪去被風刮斷的枝條，將交叉枝、過密枝、徒長枝、直立枝、纖細枝、病蟲枝、貼地或近地枝剪去，便于通風透光，減少病蟲害發(fā)生，提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量，也便于田間作業(yè)。到了霜降后，如果結(jié)果已相當多，可將枝梢尾部幼果或花穗剪去，以免花果太多，影響果實膨大。對于疏植園及燈光處理園，可將尾部的幼果及花穗摘除，保留枝葉，以增強光合積累。
三、噴藥防治病蟲害
由于臺風雨后造成傷口及病菌的傳播，同時目前又是青棗白粉病、疫病的發(fā)生高峰期，應(yīng)搶晴及時進行噴藥防治病蟲害。風后及時用大生粉800倍液進行防病，防治白粉病可選用下列藥劑之一，輪換使用，每隔7－10天一次，連用2－3次。(1)50％翠貝干懸浮劑15克加水100斤；(2)保爾豐1000－1500倍液；(3)翠麗1000－1500倍液；(4)25％阿米西達15克加水100斤；(5)膠體硫300－400倍液；(6)葉美(12.5％戊唑醇微乳劑)1500－2000倍液，開花期慎用。如果發(fā)生蚜蟲、卷葉蛾、螨類為害，可用蚜虱凈1500倍液、樂斯本1000倍、阿維菌素2000倍液進行噴射；對“蛀果蟲”應(yīng)采取綜合防治措施，比較有效的方法是果實套袋和覆蓋防蟲網(wǎng)。
四、中耕松土
災(zāi)后當土壤干結(jié)后，應(yīng)抓緊時間進行松土，以增加土壤通透性。以后樹冠內(nèi)的雜草可進行人工拔除，再覆蓋于樹盤四周。
五、及時追肥
災(zāi)后應(yīng)搶晴進行葉面噴射氨基酸、核苷酸鉀等，以補充樹體養(yǎng)分的不足，防止出現(xiàn)“糖債”及根系退化。同時，在園面土壤干爽時，薄施復(fù)合肥，以利于及早恢復(fù)樹勢。針對青棗當前的物候期，及時施花前肥及壯花壯果肥，施肥以氮磷鉀1：1：1的比例為原則，幼果期可偏重氮肥的施用，以利于果肉細胞增殖，中果期(硬核期)及大果期應(yīng)增施磷鉀肥，以促進果實膨大，提高品質(zhì)。此期施肥量占全年50％－60％，具體施肥量應(yīng)根據(jù)前期施肥及目前的樹勢、栽培模式靈活進行。
此外，在進行土面施肥的基礎(chǔ)，應(yīng)重視進行葉面補肥，尤其是在花蕾期及幼果期。臺灣青棗由于結(jié)果量多，每年進行回縮修剪后儲存的養(yǎng)分尤其是微量元素大多被果實及枝葉帶走，而出現(xiàn)缺素癥。防治缺素癥應(yīng)在重視施用有機肥料(如花生麩、雞糞等)的基礎(chǔ)上，在回縮修剪時，每株施用硼砂50克、硫酸鎂50克。在現(xiàn)蕾時用硼酸50克、白糖50克、硫酸鎂100克、氨基酸75克加水100斤進行噴射，每10－15天一次，連用2次。在幼果期用硼酸50克、硫酸鎂75克、硫酸鋅100克、核苷酸65克加水100斤進行噴射，每10－15天一次，連用2－3次。也可用青棗專用促豐寶微肥500－600倍液進行葉面噴施，在8－12月噴5－6次，可有效增強葉片的光合作用，延長葉片壽命，減少落花落果，使果實外形美觀，含糖量提高，還具有一定的防病抗旱、抗寒作用。
六、搭架
臺灣青棗枝梢生長修長而較脆，讓其自然生長，往往下垂，甚至拖地，影響通風透氣，結(jié)果過多又使枝梢易折斷，且目前是臺風季節(jié)，應(yīng)及時搭架支撐，搭架材料可用竹竿、木條、鐵線、尼龍繩等。一般每年7－8月進行。當年生樹，每樹搭一矮架即可，長寬為1.5－1.8米，高為0.8－1.2米，然后用尼龍繩把主要枝條綁緊在棚架上，以免刮風對生長及果實造成影響；兩年生以上的樹，可以一行樹搭一個棚架，高度為1.5－1.7米，樹齡大，主干高的棚架可搭高。棚架寬為樹冠寬度的90％，用尼龍繩將主要枝條綁在棚架上，注意不要綁得過緊，以免枝條皮部擦傷。
七、做好促花工作
(1)通過葉面噴射氨基酸鉀、核苷酸鉀等有機營養(yǎng)或晴天噴射0.2％磷酸二氫鉀等花藥，促進營養(yǎng)積累；(2)應(yīng)保持園土濕潤，一般勿灌水，及時排出積水；(3)合理修剪、拉枝；(4)人工補光。
潮州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心高級農(nóng)藝師 蔡素炳