黃山毛峰茶藝表演介紹如下:
一、溫杯燙盞
用熱水溫暖茶杯,即清潔茶具有提高茶杯的溫度。
二、請您賞茶
我們選用的黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山。黃山風(fēng)景優(yōu)美,山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得到云霧的滋潤,沒有寒暑的侵襲,孕育出良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,帶有金黃色魚葉;芽肥壯、均勻、整齊、多毫,色澤嫩綠微黃而且油潤,俗稱“象牙色”。黃山毛峰品質(zhì)優(yōu)異,是中國十大名茶之一。
三、飛澈甘霖
用左手托住杯底,右手拿杯,從左到右由杯底至杯口逐漸回旋一周,然后將杯中的水倒出,經(jīng)過熱水浸潤后的茶杯猶如珍寶一般光彩奪目。使您更好的欣賞到黃山毛峰的湯色和外形。
四、峰降甘露
沖泡黃山毛峰采用中投法,將熱水到入杯中約茶杯的四分之一。
五、執(zhí)權(quán)投茶
用茶匙把茶荷中的茶撥入茶杯中,茶與水的比例約為一比五十。
六、溫 潤 泡
輕輕搖動杯身,促使茶湯均勻,加速茶與水的充分融合。泡茶用水十分講究,古人云:“山水上,江水中,井水下。”而現(xiàn)代的人們則多選用清冽的山泉、礦泉或純凈水來泡茶。而泡茶的水溫也因茶而異,沖泡高檔綠茶例如我們的黃山毛峰應(yīng)選用85至90度的熱水最為適宜。
七、懸壺高沖
鳳凰三點頭,執(zhí)壺沖水,似高山涌泉,飛流直下。茶葉在杯中上下翻動,促使茶湯均勻,同時,也蘊(yùn)含著三鞠躬的禮儀。
八、請您觀茶品茶
黃山毛峰湯色清澈明亮;香氣清鮮高長;滋味鮮濃、醇厚,回味甘甜,令人賞心悅目。借此祝大家身體健康、萬事如意。
喜聞幽香:輕輕推動杯身,茶香慢慢飄來,細(xì)心品味。
鑒賞茶湯:雙手托杯,緩緩轉(zhuǎn)動杯身,觀賞茶湯色澤及茶葉在茶湯中舒展起伏的狀態(tài)。
九、共品香茗 同品佳茗,共話友誼。