花期的調(diào)控技術又稱催延花期，我國自古就有花期調(diào)控技術，有開出“不時之花”之記載。
一、調(diào)控花期的途徑
人們利用各種栽培技術，使花卉在自然花期之外，按照人們的意愿，定時開放，即所謂“催百花于片刻，聚四季于一時”。開花期比自然花期提早者，稱促成栽培，比自然花期延遲者稱抑制栽培。調(diào)控花期的主要途徑有：
1、溫度處理：溫度的作用主要有如下幾個方面：
①打破休眠：增加休眠胚或生長點的活性，打破營養(yǎng)芽的自發(fā)休眠，使之萌發(fā)生長。
②春花作用：在花卉生活期的某一階段，在一定的低溫條件下，經(jīng)過一定的時間，即可完成春花階段，使花芽分化得以進行。
③花芽分化：花卉的花芽分化，要求一定的溫度范圍，只有在此溫度范圍內(nèi)，花芽分化才能順利進行，不同的花卉的適宜溫度不同。
④花芽發(fā)育：有些花卉在花芽分化完成后，花芽即進入休眠狀態(tài)，要進行必要的溫度處理才能打破休眠而開花，花芽分化和花芽發(fā)育需要不同的溫度條件。
⑤影響花莖的伸長：有些花卉的花莖需要一定的低溫處理后，才能在較高的溫度下伸長生長，如風信子、郁金香、君子蘭、喇叭水仙等。也有一些花卉的春花作用需要低溫，也是花莖的伸長所必須的，如小蒼蘭，球根鳶尾、麝香百合等。
由此可見，溫度對打破休眠、春花作用、花芽分化、花芽發(fā)育、花莖伸長均有決定性作用。因此采取相應的溫度處理，即可提前打破休眠，，形成花芽，并加速花芽發(fā)育，提早開花。反之可延遲開花。
光照處理：對于長日照花卉和短日照花卉，可人為控制日照時間，以提早開花，或延遲其花芽分化或花芽發(fā)育，調(diào)節(jié)花期。
3、藥劑處理：主要用于打破球根花卉和花木類花卉的休眠，提早開花。常用的藥劑主要為赤霉素（ga）類藥劑。
4、栽培措施處理：通過調(diào)節(jié)繁殖期或栽植期，采用修剪、摘心、施肥和控制水分等措施，可有效地調(diào)節(jié)花期。
二、調(diào)控花期的方法
可通過上述4種花卉促成和抑制栽培的主要途徑來調(diào)節(jié)花期，為保證調(diào)控花期的順利進行。
一處理前的準備工作。
1、花卉種類和品種的選擇：
根據(jù)用花時間，首先要選擇適宜的花卉種類和品種。一方面選擇的花卉應充分滿足市場的需要，另一方面約選擇在用花時間比較容易開花的、且不需過多復雜處理的花卉種類，以節(jié)約時間，降低成本。同種花卉的不同品種，對處理的反應也不同，甚至相差很大，如菊花的早花品種“南洋大白”短日照處理50天開花；而晚花品種“佛見笑”則要處理65～70天才能開花。為了提早開花，應選擇早花品種，若延遲開花宜選擇晚花品種。
2、球根的成熟程度：
球根花卉要促成栽培，需要促使球根提早成熟，球根的成熟程度對促成栽培的效果有很大影響，成熟度不高的球根，促成栽培的效果不佳。開花質(zhì)量下降，甚至球根不能發(fā)芽生根。
3、植株或球根大?。?
要選擇生長健壯、能夠開花的植株或球根。依據(jù)商品質(zhì)量的要求，植株和球根必須達到一定的大小，經(jīng)過處理后花的質(zhì)量才有保證。如采用未經(jīng)充分生長的植株進行處理，花的質(zhì)量降低，不能滿足花卉應用的需要。一些多年生花卉需要達到一定的年齡后才能開花，處理時要選擇達到開花年齡的植株處理。如郁金香的球莖要達到12克以上、風信子鱗莖的直徑要達到8cm以上才能開花。
4、處理設備和栽培技術：要有完善的處理設備如控溫設備、補光設備及控光設備等。精細的栽培管理也是十分必要的。
二溫度處理：
1、花卉的溫度處理要注意以下問題：
①同種花卉的不同品種的感溫性也存在著差異；
②處理溫度的高低，多依該品種的原產(chǎn)地或品種育成地的氣候條件而不同。溫度處理一般以20℃以上為高溫，15～20℃為中溫，10℃以下為低溫；
③處理溫度也因栽培地的氣候條件、采收時期、距上市時間的長短、球根的大小等而不同。
④溫度處理的適期，如是在生長期處理還是于休眠期處理，因花卉的種類和品種特性而不同。
⑤溫度處理的效果，因花卉的種類和處理的日數(shù)多少而異。
⑥多種花卉的花期控制需要同時進行溫度和光照的綜合處理，或在處理過程中先后采用幾種處理措施才能達到預期的效果。
⑦處理中或處理后栽培管理對花期控制的效果葉有
極大影響。
2、休眠期的溫度處理：
⑴郁金香（tulipagesneriana）:于6月份氣溫漸高，郁金香地上部分逐漸枯黃，當葉片有1/3以上變黃時，即為采收適期，采收后的鱗莖以緩慢自然干燥為宜，溫度不可超過35℃，一般35℃下干燥3天；30℃下干燥15天，然后在20℃，相對濕度60%的條件下處理，促使花芽分化。20℃是郁金香花芽分化的適溫，大約處理20～25天，其后8℃處理50～60天，促使花芽發(fā)育；再用10～15℃進行發(fā)根處理，見根抽出即可栽植。
也可不經(jīng)高溫干燥處理，于空氣流通處和20℃的溫度條件下，使之邊干燥邊花芽分化，從外雄蕊形成期起，以8℃低溫長時間處理，促進花芽發(fā)育，當根冠出現(xiàn)時，于15℃下促使發(fā)根，然后于15～20℃溫度條件下，60天即可開花。該法由于花芽發(fā)育緩慢，根的活動較早，開花較好，郁金香的促成栽培常用達爾文系統(tǒng)的早花品種。
⑵唐菖蒲（gladiolushybrida）：一般于3月中旬放入3～5℃的冷藏庫中，抑制球莖的萌發(fā)生根，可根據(jù)用花時間，按時取出栽植一定時間即可開花，通常早花品種栽植后約75天即可開花。
⑶麝香百合（liliumlongflora）：用于切花生產(chǎn)時用冷藏設備貯藏鱗莖，，分批載栽種，可周年供花。
黑軸百合的溫度處理，于采收后置冷室休眠，9月上旬在15℃下進行發(fā)根處理，2～3周后開始發(fā)根，，然后置于0～3℃的低溫下春花處理45天后定植，可提早開花。百合鱗莖的溫度處理要注意促成栽培所用的鱗莖，在發(fā)根處理前要進行一段時間的高溫后熟處理，溫度為30℃。鱗莖需于發(fā)根處理后，再行冷藏處理，若不進行發(fā)根處理而直接冷藏處理，則會有一部分鱗莖不生根，其數(shù)量可達50%左右。另外，百合是無皮鱗莖，不耐干燥，在鱗莖的貯藏期間要始終保持適宜的濕度，一般將鱗莖裝于箱中，空隙處以潮濕的水苔保濕。
⑷小蒼蘭（frisiarefracta）:選擇早花品種進行促成栽培。球莖采收干燥后貯藏，溫度處理時，以30℃處理40～60天，打破休眠，再于10℃下處理30～35天，濕度保持在90%左右，以滿足春花作用、花芽分化、和花莖伸長的溫度需求。然后定植.栽培溫度以15～20℃為宜，定植后的溫度高于20℃會引起春花作用的解除，花芽分化不良，出現(xiàn)畸形花，大大降低花的品質(zhì)?！?
⑸鈴蘭（convalariamajalis）:于10月底，在0.5℃下處理3周，然后進行23℃的高溫栽培，12月中旬開花。從處理到開花約50天左右。若9月中旬將支柱放入0℃的冷藏庫中處理50天，效果更好，開花繁茂而整齊。
3、生長期的溫度處理：
種子發(fā)芽后立即進行低溫處理，有春化效果的花卉很少，僅有矢車菊（centaureacyanus）、飛燕草（consolidaajacis）、多葉羽扇豆（lupainuspolyphyllus）等。當植株營養(yǎng)生長達到一定程度，再進行低溫處理，可促進花芽分化的花卉種類較多，如紫羅蘭（matthiolaincana）、報春花（primulamalacoides）、瓜葉菊（seneciocruentus）、小蒼蘭（freesiarefracta）、石槲（dendrobiumspp.）、木茼蒿（agyranthemumfrutescens）等。這類花卉于夏秋高溫的地方，莖不伸長，葉片呈蓮座狀，此期經(jīng)低溫處理，就會形成花芽，莖也隨之旺盛伸長生長。
傳統(tǒng)的花卉生產(chǎn)中常用調(diào)節(jié)播種期的方法，充分利用自然低溫，或栽培地的溫度差異，進行異地栽培等。這樣可以大大節(jié)約管理費用，降低成本，便于大批量生產(chǎn)。
⑴紫羅蘭：紫羅蘭品種的感溫性也有一定的差異，冬花類型、中間型等切花用品種，在真葉10左右時進行溫度處理：①紫羅蘭花芽分化或春化處理，只有白天溫度在15.6℃以下時才能開花，在18.3℃以上時，任何時間處理都不能開花；②在15.6℃以上的溫度，植株延長生長受抑制；③15.6℃以上的溫度處理會引起植株葉片發(fā)生形態(tài)變化，如葉緣發(fā)生鋸齒或呈波狀的畸形變化。紫羅蘭的花期調(diào)控中，應注意，大苗移植不易恢復生長，以真葉2～5片時定植為宜，并要盡量減少傷根。
⑵小蒼蘭：于15～18℃下催根，葉片5～6片、株高25cm時，給予10～13℃的低溫處理，可促使花芽分化，并為花莖伸長創(chuàng)造條件，然后放于溫室中促使花芽發(fā)育而開花。也可采用易地栽培的方式，先在冷涼的地方催根、生長、進行花芽分化和為莖伸長生長創(chuàng)造條件，然后移到溫暖地方或溫室中促使花芽發(fā)育而開花。
⑶報春花：于10℃的低溫下，長日照或短日照均可進行花芽分化，若同時進行短日照處理，花芽分化更佳?；ㄑ糠只蟊３?5℃左右的溫度，并進行長日照處理，則可促進花芽發(fā)育提早開花，四季報春（primulaobconica）也有類似的的習性，但沒有報春花明顯。
⑷芍藥（paeonialactiflra）：通常利用自然低溫處理，12月以后進入溫室，2月份以后開花，也可在9月上旬進行0～2℃的低溫處理，早花品種25～30天，晚花品種40～50天，然后在15℃的溫度條件下處理60～70天即可開花。
⑸菊花（dendranthemamorifolium）:在短日照且無低溫的條件下，葉片呈蓮座狀生長，莖不伸長生長，0℃處理30天和5℃以下處理21天，可打破休眠