圖為：普洱茶生茶
對(duì)于普通茶友來(lái)說(shuō)，不是每個(gè)人都有機(jī)會(huì)參與到制作普洱茶的過(guò)程，但存儲(chǔ)普洱茶卻是不可少的必修課。已經(jīng)開(kāi)封開(kāi)始喝的普洱茶，棉紙包好后放入密封袋即可。但對(duì)于還需要時(shí)間去陳化的普洱茶，存儲(chǔ)的過(guò)程就有很多講究。
有心的茶友可能已經(jīng)注意到，普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的貯存條件是：清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。范圍擴(kuò)大一些，這些存放條件對(duì)，所有需要保存的食品都適用。那么，其中的通風(fēng)，對(duì)于普洱茶的存儲(chǔ)，究竟是不是必需的呢？
其實(shí)上文提到的幾項(xiàng)存儲(chǔ)條件是更細(xì)節(jié)的要求，在那之前，存儲(chǔ)普洱茶時(shí)首先需要考慮的是：一個(gè)相對(duì)密閉的空間，既然是相對(duì)密閉，那么在存儲(chǔ)普洱茶時(shí)；如果通風(fēng)，甚至是過(guò)度通風(fēng)，都會(huì)造成普洱茶的水分和內(nèi)含物質(zhì)極大流失。換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，通風(fēng)，同時(shí)也就意味著不密閉。
所以，為了保證普洱茶有豐富的陳化基礎(chǔ)，以及后期品飲時(shí)有足夠多的內(nèi)含物質(zhì)可以溶出，在存儲(chǔ)時(shí)普洱茶，就應(yīng)該避免通風(fēng)。