苔蘚是一類綠色低等植樹(shù),具有假根、假莖、假葉,地衣為青灰色葉狀體,是真菌和藻類的共生體,它們都是具有葉綠素,可進(jìn)行光合作用。地衣與苔蘚在茶樹(shù)之間最為常見(jiàn)。
茶樹(shù)是一種喜陰的植物,對(duì)漫射光更加偏愛(ài)。所以盛產(chǎn)好茶的地方常常較為潮濕,日照短且云霧長(zhǎng)。這種環(huán)境,是苔蘚和地衣最喜歡的。
研究表明:苔蘚地衣對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響很大,枝干被苔蘚地衣包圍的地方就不能萌發(fā)新芽,導(dǎo)致茶樹(shù)生長(zhǎng)不夠茂盛。
同時(shí)地衣有菌絲,苔蘚有假根,它們會(huì)侵入茶樹(shù)皮層吸收水分和礦物質(zhì)養(yǎng)分。而且苔蘚、地衣蔓生在枝干上也會(huì)妨礙光線的照射,使茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)減弱、產(chǎn)量減低。
所以茶樹(shù)上有地衣和苔蘚對(duì)茶樹(shù)來(lái)說(shuō)是有害的。
對(duì)茶葉有深刻認(rèn)識(shí)的茶友覺(jué)得:苔蘚與地衣這樣的伴生物會(huì)協(xié)調(diào)茶葉滋味,讓茶湯更加豐富飽滿。
市面上,這樣帶有苔蘚地衣茶產(chǎn)區(qū)的茶往往售價(jià)較高,許多商家、茶農(nóng)在宣傳自家茶葉的時(shí)候也以地衣為產(chǎn)品亮點(diǎn)。
事實(shí)上,有苔蘚是共生環(huán)境,而非苔蘚越多越好。苔蘚長(zhǎng)得越好,會(huì)阻礙茶樹(shù)的健康,吸收茶樹(shù)養(yǎng)分和水分。
如何權(quán)衡利弊?在科學(xué)規(guī)范的管理與市場(chǎng)需求之間,在專家學(xué)者的指導(dǎo)之下將茶樹(shù)地衣問(wèn)題保持在一個(gè)可控的范圍之內(nèi),或許是健康品飲原生態(tài)好茶的最優(yōu)途徑。