第十一屆，東莞國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)6月1日-4日在東莞南城國(guó)際會(huì)展中心舉辦。東莞茶倉(cāng)的強(qiáng)大吸納能力，造就了今天普洱茶、黑茶、白茶等后期發(fā)酵茶類投資理念的盛行。
東莞是中國(guó)藏茶之都，這里的存茶量、老茶保有量、老茶交易量都位居中國(guó)第一，是中國(guó)重要茶葉貿(mào)易集散地。東莞國(guó)際茶博會(huì)自2008年開始，至今已經(jīng)成功舉辦了10屆，成為了海內(nèi)外茶商尤其是老茶茶商首選的經(jīng)貿(mào)交易平臺(tái)，引領(lǐng)著中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，輻射港澳臺(tái)及東南亞地區(qū)，影響遍及海內(nèi)外。
第十一屆，東莞國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)6月1日-4日在東莞南城國(guó)際會(huì)展中心舉辦。東莞茶倉(cāng)的強(qiáng)大吸納能力，造就了今天普洱茶、黑茶、白茶等后期發(fā)酵茶類投資理念的盛行。
這里不得不說(shuō)說(shuō)東莞的茶和茶倉(cāng)。
短短的15年內(nèi)，東莞民間的藏茶量竟然超過(guò)了40萬(wàn)噸，夠這座城的人喝上80年。上世紀(jì)90年代，臺(tái)商的大舉進(jìn)入，讓茶文化在東莞大肆興起，并迅速在珠三角蔓延。
十年風(fēng)云突變，一餅餅普洱茶在后續(xù)轉(zhuǎn)化中價(jià)值亦深度發(fā)酵，傳導(dǎo)到價(jià)格層面，則上演了一場(chǎng)又一場(chǎng)財(cái)富神話。“藏茶之都”的背后，是民間資本的角力。如今，政府層面正在力推“東莞?jìng)}”的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，目的就是要讓東莞的茶產(chǎn)業(yè)走上康莊大道。
壹
“莞茶”茶夠莞人喝80年
走進(jìn)位于萬(wàn)江石美的茶倉(cāng)，一陣陣茶香撲鼻而來(lái)，過(guò)道上擺滿了吸味和防潮的木炭，墻壁上則裝著一排排溫濕度計(jì)，每一間倉(cāng)庫(kù)的門口都懸掛著一個(gè)記錄本，上面記錄著巡查人的身份、時(shí)間以及當(dāng)時(shí)的溫度和濕度……好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，可以讓茶葉的價(jià)值大大提升。
由于大致相當(dāng)?shù)慕?jīng)緯度，使得云南和廣東成為國(guó)內(nèi)最為優(yōu)良倉(cāng)儲(chǔ)之地，尤其是廣東臨海，給了普洱等后發(fā)酵茶一個(gè)天然的轉(zhuǎn)化環(huán)境。“普洱、黑茶、白茶等茶類，都有很強(qiáng)的吸附性，要求存放的地方不能有異味，比如家中點(diǎn)了蚊香，都會(huì)使茶葉變味。”尤其是在回南天，濕漉漉的天氣，還可能讓茶葉霉變。
正是基于這些因素，專業(yè)的茶倉(cāng)在東莞應(yīng)運(yùn)而生。不少茶莊紛紛建有自己的茶倉(cāng)。
來(lái)自東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，東莞的茶莊、茶店以及茶館，已經(jīng)超過(guò)1萬(wàn)家；幾乎每個(gè)中心鎮(zhèn)都有專業(yè)的茶葉市場(chǎng)；茶葉收藏愛好者接近10萬(wàn)人，品飲人數(shù)超過(guò)150萬(wàn)；而更為驚人的則是藏茶量已經(jīng)超過(guò)40萬(wàn)噸，如果按照現(xiàn)有人口統(tǒng)計(jì)，可供東莞人喝上80年。
貳
“新移民催生“藏茶之都”
“整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)分為種茶、制茶、存茶、飲茶四個(gè)環(huán)節(jié)，在國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有哪一個(gè)城市有東莞如此大的存茶量。”東莞茶促會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁海潛說(shuō)，從2012年開始，東莞被茶界賦予“藏茶之都”，這確非浪得虛名。這座原本不產(chǎn)茶的城市之所以跟茶結(jié)緣，很大程度上得益于臺(tái)資的進(jìn)入。
據(jù)介紹，上世紀(jì)90年代開始，大批臺(tái)灣人來(lái)到東莞投資興業(yè)，帶來(lái)了茶葉品飲、收藏投資等文化，并與廣東的早茶文化深度融合。“他們不僅教會(huì)了東莞人如何品茶，還教會(huì)了如何選茶、如何投資收藏等。”梁海潛說(shuō)，經(jīng)過(guò)臺(tái)商們的啟蒙，東莞人從2004年開始掀起“藏茶風(fēng)”，后發(fā)酵的云南普洱茶自然成為首選。
東莞·雙陳茶倉(cāng)
這其間，包括杭州、福建、湖南、湖北、廣西、安徽、河南等外來(lái)人口的大量涌入，又帶來(lái)了當(dāng)?shù)氐娘嫴枇?xí)慣，使得東莞這座城市，迅速聚齊了國(guó)內(nèi)所有的茶類及品飲方式。
今天，作為南城國(guó)際會(huì)展中心的“謝幕之展”，第十一屆國(guó)際茶博會(huì)將拉開序幕，組委會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示，本次參展企業(yè)達(dá)200多家，標(biāo)準(zhǔn)展位超過(guò)600個(gè)，參展茶企覆蓋了普洱茶、湖南黑茶、福建白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶等茶類。
叁
“雙向茶市”正逐步形成
從普洱的一枝獨(dú)秀，到六大茶類的百花齊放，這背后有眾多茶人的努力，更多的則是東莞民間資本的角力。在名軒的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，存放有2000多款莞藏明星茶，將在今天的茶博會(huì)上集體亮相，其中記者就看到一款2003年的四星孔雀。“這款茶當(dāng)初出廠價(jià)1萬(wàn)元左右（一件），如今已經(jīng)去到600萬(wàn)元以上；如果是六星孔雀，市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)過(guò)千萬(wàn)元。”名軒茶倉(cāng)負(fù)責(zé)人蘇志強(qiáng)表示，物以稀為貴，當(dāng)初這款茶的產(chǎn)量只有十多件。獨(dú)特的配方加上資本的追逐，讓這款茶成為市場(chǎng)上的香餑餑。
財(cái)富增長(zhǎng)的刺激，讓全國(guó)各地的新茶源源不斷被運(yùn)進(jìn)東莞茶倉(cāng)。有數(shù)據(jù)顯示，“東莞?jìng)}”的茶存量每年都以至少15%的存量增長(zhǎng)。對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)而言，目前最大的問(wèn)題便是解決行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及“去庫(kù)存”問(wèn)題。
東莞·昌興茶倉(cāng)
“目前倉(cāng)儲(chǔ)沒(méi)有國(guó)標(biāo)，每個(gè)企業(yè)都是按照自己的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。”在東莞茶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧樹勛看來(lái)，這會(huì)讓整個(gè)“東莞?jìng)}”的權(quán)威性大打折扣。近年來(lái)，東莞市政府相關(guān)部門正在研究，包括質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門會(huì)共同參與，首先制定東莞地方的倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。
存進(jìn)來(lái)，還得走出去。這也是東莞茶促會(huì)及茶行業(yè)協(xié)會(huì)近年來(lái)的重心——打造“雙向茶市”。盧樹勛說(shuō)，約6年前，他們就把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了北方市場(chǎng)，幾乎跑遍了黃河以北的所有城市，如今已經(jīng)跟北京、河北、河南、東北三省等多地機(jī)構(gòu)洽談合作，且已有東莞茶倉(cāng)與北方的一些會(huì)所建立合作。
在東莞茶促會(huì)的工作計(jì)劃中，走進(jìn)“一帶一路”也已經(jīng)提上日程。梁海潛表示，今后的目標(biāo)，是讓“東莞?jìng)}”的存茶走向全球各地。