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問答:新手如何品普洱茶?

發(fā)布時(shí)間:2023-10-09
導(dǎo)讀:關(guān)于品普洱茶,每個(gè)人都有一套標(biāo)準(zhǔn)或方法,有些喜歡淡茶,有些喜歡濃茶。以下是茶友“無恥之徒”關(guān)于如何喝普洱茶的觀點(diǎn),供你參考。
普洱茶有生茶和熟茶的區(qū)別,最大的區(qū)別是生茶沒有經(jīng)過人工發(fā)酵,熟茶是經(jīng)過發(fā)酵的。其中生茶口感、滋味刺激性比較大,熟茶較溫和。
關(guān)于怎么品普洱茶,生普和熟普是不一樣的,而且生普很注重是哪個(gè)山頭的,每個(gè)山頭的口感都是有區(qū)別的,還有古樹茶和平地茶的區(qū)別,這里只能說說最基本的。
第一,看茶葉的條索是否勻整,就算是壓成餅了,茶葉的條索還是看得清楚的,還有就是顏色是否均勻。
第二,聞聞茶葉是否有異味,熟普最是明顯,劣質(zhì)的熟普會(huì)有霉味,有些商家甚至?xí)嬖V你這是所謂的陳倉味。
第三,看看茶湯是否干凈透亮,如果是渾濁都看不清杯底的話,這茶你就得考慮了,一般碰到這種茶我都不喝的。
第四,品茶,這是很關(guān)鍵的,很多看不到的東西喝就最能知道,一般而言好的生普在口腔中感覺是很細(xì)膩的,喝下去后,口頰生津,回甘很明顯的,而且回甘時(shí)間持久,不會(huì)有卡喉的感覺,就像喝不下去一樣。喝過幾款真正的古樹茶,那茶味不是一般茶可以比的。好的熟普可以感覺到滿口生香,醇醇的感覺,舌尖的感覺就像喝米湯一樣,稠稠的,滑滑的。一般而言,不管是什么茶,如果喝下去跟喝白開水沒區(qū)別的話,這茶你就得慎重了。
第五,你還可以看看茶葉底,茶葉泡開后的姿態(tài)也能體現(xiàn)茶的優(yōu)劣。說了這么多,都是冰山一角,慢慢了解吧。
【注】如果你對普洱茶有興趣或者了解不多,可以找高級茶藝師、品茶師、搜狐網(wǎng)美食頻道認(rèn)證專家“董玥”學(xué)習(xí),她私人微信:dydy800。
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