何為老茶婆？
老茶婆不是什么茶葉品牌，是一種多年茶樹老葉制作而成的茶葉，流行于廣西農(nóng)家，用霜降前后一周采摘的六堡茶樹老葉子制成。茶婆是六堡人對茶樹中的老茶葉的尊稱，前面加個“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老葉子?，F(xiàn)在密植型的茶園通常是采摘當(dāng)年年頭留下來的老葉子；而一些山地上野生放養(yǎng)型茶樹，則是采樹上至少長了二三年的葉子來做。
老茶婆采制
六堡老茶婆的采摘時間應(yīng)選擇在霜降時節(jié)。即霜降前后三天采摘最適宜。因為一年之中，秋冬相交之際，天氣干燥，雨量減少，茶葉靠露水維持生長，嫩苗不徒長，老葉便增厚，葉質(zhì)營養(yǎng)豐富，而茶樹枝條，葉根正準(zhǔn)備孕育始花。所以，適時采摘稍帶有甜蜜感覺，味香醇濃厚，澀味減少。
老茶婆的品質(zhì)風(fēng)味
老茶婆由來已久。過去六堡鎮(zhèn)茶農(nóng)舍不得喝賣得價的茶芽，都是拿去出售，而自己在家想喝茶怎么辦，就是采這些粗老葉子進行簡單處理后當(dāng)做口糧茶留給自己喝。當(dāng)然，“年輕”的老茶婆青味、澀味較重，口感不佳，所以茶農(nóng)們會將其陳放，給其后期發(fā)酵，放的時間越久味道越好，保健效果越高，“茶農(nóng)們常喝年份長的老茶婆養(yǎng)生，祛濕健胃。”
和六堡茶標(biāo)準(zhǔn)的“紅濃陳醇”不一樣的是，老茶婆的湯色淡雅，偏鵝黃色，清澈透亮，毫無雜質(zhì)。入嘴以后明顯感覺十分甘甜，而且口感醇厚，內(nèi)含物質(zhì)高。老茶婆也沒太多講究，煲煮一鍋三沸即可飲,海碗里的茶色橙黃橙黃,猶如山邊的晚霞。老茶婆慢品沒味,牛飲才爽快，不敢說是飲之醒腦悅志，飲后讓人勞頓消弭卻真真實實，去寒消漲，如果上山砍柴或者下地田勞累回到家，只要飲一海碗進肚，發(fā)一身汗再滿足地打個響隔，勞累頓消。
特殊功效：
老茶婆能夠預(yù)防糖尿病，對治療糖尿病相當(dāng)有好處，它富含茶多糖，所以建議血糖高的人將此茶當(dāng)水喝，平時多喝這種茶，拿它來泡或煮，可以煮幾輪，什么都喝，每日喝1000毫升、2000毫升。