一、存放原則
其實(shí)小青柑如其他茶類一樣要求是在密封、干燥、常溫、避光、衛(wèi)生條件下存儲(chǔ)。
1.密封
密封并非是指抽真空，而主要是為了保證小青柑不會(huì)受潮，和香氣的散失。此外密封相對(duì)容易達(dá)到小青柑的干燥要求。
非真空是因?yàn)?，畢竟也是普洱茶，跟氧的適當(dāng)接觸，可以促進(jìn)小青柑內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，口感也將變得醇厚，更有陳年普洱茶的那種韻味。
2.干燥
這非常重要！吸潮對(duì)小青柑的味道影響非常大，香氣會(huì)變得低悶，甚至有異味產(chǎn)生,后院茶社親試~這是所有茶類的存儲(chǔ)條件，普洱茶在含水過(guò)高時(shí)，還容易導(dǎo)致微生物的繁殖，甚至發(fā)霉。
龔淑英研究顯示：茶樣自身含水率在9%的處理的茶樣儲(chǔ)藏較佳。而空氣濕度，通常在75%以下則較為安全。通常，人體在40%到65%之間時(shí)會(huì)感覺(jué)較為舒適，75%的濕度人會(huì)有明顯感覺(jué)，大家可以做一個(gè)參考。也就是放在你覺(jué)得舒服的地方~
此外，地面往往容易潮濕，因此一個(gè)實(shí)用建議是記得離地保存。
3.常溫
不同于綠茶，小青柑如普洱也講究茶的轉(zhuǎn)化和變化，因此這個(gè)存儲(chǔ)條件幾乎可以不做考慮，更不必放冰箱。
4.避光
光線對(duì)所有茶類都是一種傷害，而且它非常強(qiáng)大，它會(huì)使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)加速氧化，喪失掉茶類應(yīng)有的風(fēng)格。因此，不建議長(zhǎng)期用大家常見(jiàn)的透明自封袋存儲(chǔ)，只適合暫時(shí)存儲(chǔ)。
二、存放器具
1.避光自封袋
這個(gè)也是我們最為推崇的保存方式。也就我們小青柑采用的鋁箔自封袋的形式。做到避光，密封，保存香氣。所以，購(gòu)買的茶友，不必多慮，直接用這個(gè)袋子就很好。
2.茶葉罐
一般而言瓷器一般保濕較佳；而一般存放普洱茶陶器，有一定透氣性佳，也能
保存香氣，有利于轉(zhuǎn)化。最好注意防潮。
以上就是小青柑的存放方法。一般剛剛加工的小青柑并非最佳狀態(tài)，稍稍存放后普洱茶與小青柑皮互相影響，協(xié)調(diào)性、唇厚度也會(huì)更好，它變得更加醇厚順滑~
總之，密封、無(wú)異味、干燥、常溫、避光、衛(wèi)生。