每天吃一個蘋果是攝入人體日常所需的營養(yǎng)的重要來源這一說法想必大家都不陌生,但隨著近兩年人們的物質(zhì)消費水平快速增長,蘋果開始被更多樣的水果所替代,蘋果庫存積壓給果農(nóng)們帶來不小壓力。站在挑戰(zhàn)與機遇并存的新時期發(fā)展中,我國主要蘋果產(chǎn)區(qū)紛紛開始以蘋果產(chǎn)業(yè)鏈為主要抓手的轉(zhuǎn)型升級,水果加工新技術、新設備等正助力蘋果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新輝煌。
陜西:蘋果種植規(guī)模持續(xù)擴大,發(fā)展求變帶來千億產(chǎn)值
在蘋果生產(chǎn)區(qū)域向西并向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)移動的基礎上,陜西一帶海拔高、光照足、晝夜溫差大、土層深厚及蘋果種植歷史悠久等區(qū)位優(yōu)勢,為陜西蘋果種植規(guī)模連續(xù)擴大提供了基礎支撐。據(jù)陜西統(tǒng)計局相關數(shù)據(jù),到2020年陜西省蘋果園面積增長至930.27萬畝,同年蘋果產(chǎn)量達到1185.21萬噸,蘋果已然成為陜西的優(yōu)勢戰(zhàn)略資源,并成為地方發(fā)展的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。更加搶眼的是,2020年陜西蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破千億元大關,發(fā)展思路的求變使產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平再提高。
近年來,陜西加快建成以洛川、寶塔、白水、淳化等7縣為核心區(qū)的陜西黃土高原蘋果產(chǎn)業(yè)集群,像是洛川不僅建成蘋果種植新型示范園,其產(chǎn)業(yè)集群一期項目中還通過新建庫容量30萬噸的冷氣庫與數(shù)十個蘋果倉儲交易市場,為蘋果產(chǎn)銷服務。另外,諸如白水還加快與云計算服務平臺的合作,在種植、加工、倉儲、管理、銷售等方面,以數(shù)字化、智能化供應鏈確保蘋果產(chǎn)后服務水平提高,蘋果在穩(wěn)產(chǎn)中走向穩(wěn)增收。
甘肅:多舉并行推動蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈實力整體提升
甘肅同樣是西北黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)的重要組成部分,在蘋果種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中,當?shù)刂鸩叫纬梢噪]南、平?jīng)?、天水為代表的?yōu)勢產(chǎn)區(qū)。致密松脆、香甜多汁的天水花牛蘋果,色澤鮮艷、果型大、脆甜質(zhì)細的靜寧蘋果,以及蠟質(zhì)層厚、酸甜適度的慶陽蘋果等,已經(jīng)成為甘肅蘋果產(chǎn)業(yè)中具有影響力、知名度的活招牌。
在蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達到408億元的背景下,甘肅在實行一系列穩(wěn)價措施保產(chǎn)銷的同時,還繼續(xù)深入挖掘蘋果多產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展?jié)摿Γ涌鞆婃?、補鏈、延鏈。一方面,甘肅加快構(gòu)建蘋果產(chǎn)后冷藏基礎設施,先后建成5.6萬個蘋果貯藏庫(窖)、超1600個保鮮庫,將蘋果的保鮮貯藏容量提升至260萬噸左右。另一方面,科技創(chuàng)新在蘋果產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的支撐力量更加顯著,從自動化濃縮果汁生產(chǎn)線、蘋果脆皮生產(chǎn)線、果酒生產(chǎn)線等,到果粉、益生菌等多元利用開發(fā),再到向果樹、果品廢棄物轉(zhuǎn)化利用延伸,蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈走向整體提升。
山東:煙臺蘋果提升工作穩(wěn)步進行
煙臺是我國現(xiàn)代蘋果栽培的重要發(fā)源地,煙臺蘋果久負盛名,品牌價值已經(jīng)達到145.05億元,已然成為煙臺乃至山東的一張亮麗城市名片。當下,以煙臺為代表的山東蘋果產(chǎn)業(yè)正一步一個腳印地邁向千億級國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展新征程。
縱觀煙臺蘋果產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)源頭的老齡果園改建、現(xiàn)代化示范果園落地、水肥一體化應用等等,使得蘋果保質(zhì)保量,優(yōu)果率不斷上升;產(chǎn)后生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中,自動化蘋果清洗機、蘋果智能分選線、蘋果物聯(lián)網(wǎng)可追溯體系等紛紛推進鮮果附加值提升,再加上蘋果精深加工進一步拓展,煙臺蘋果提升工作穩(wěn)步進行,產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展煥新顏。
小結(jié):眼下春節(jié)將至,蘋果將進入新一輪產(chǎn)銷旺季。隨著各大蘋果產(chǎn)區(qū)加速全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展變革,產(chǎn)業(yè)化、自動化、數(shù)字化、智能化正成為蘋果產(chǎn)業(yè)的關鍵詞,鮮果保鮮貯藏、精深加工水平等等已經(jīng)成為衡量產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指標。站在產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級、奮進求取的新時期,蘋果產(chǎn)業(yè)還要繼續(xù)堅持創(chuàng)新,尋求新的經(jīng)濟增長點。
原標題:果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再深化 蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈建設成轉(zhuǎn)型升級主要抓手