早餐谷物玉米片是一種玉米粉為主要原料，添加了砂糖、各種維生素、礦物質(zhì)的混合原料，加入一定量的水后被充分揉制、蒸煮熟化，成型、壓片和烘烤才能制造出適當(dāng)?shù)谋∑?。在現(xiàn)代加工中通常采用雙螺桿擠壓機來完成對加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒成型，玉米片是種谷類早餐食品，通常與牛奶一起食用。
玉米片生產(chǎn)線特點：
1、設(shè)備衛(wèi)生安全可靠。
2、不需鍋爐，杜絕了高壓鍋爐爆炸的安全隱患及免去操作人員須持壓力容器上崗證的麻煩。
3、無排污，對環(huán)境不造成任何污染。
4、設(shè)備一體化流水線組合，外觀美觀大方。
5、設(shè)備操作簡單自動化程度高，省時省力，降低了勞動力的消耗。
6、適用于各種快速早餐營養(yǎng)食品的生產(chǎn)，能較大程度保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，為消費者提供天然的綠色食品。
玉米片生產(chǎn)線工藝組成：
1、拌粉機：將玉米粉或者玉米渣加入營養(yǎng)添加劑和一定比例的水混合均勻。
2、上料機：將拌好的原料輸送到膨化機的喂料斗。
3、雙螺桿膨化機：通過擠壓膨化生產(chǎn)出長條狀的鍋巴片，更換模具可以寬窄厚薄不等的鍋巴，混合的原料在高溫高壓環(huán)境及雙螺桿的擠壓情況下，原材料中的淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，變成容易吸收的營養(yǎng)成分，通過模具擠出，通過調(diào)節(jié)旋切電機的轉(zhuǎn)速，直到調(diào)速大小長短滿足客戶要求的顆粒。具體顆粒大小與形狀通過更換模具得到。雙螺桿膨化機采用變頻調(diào)速技術(shù)，較節(jié)能，速度控制準(zhǔn)確，電機運行中電流、轉(zhuǎn)速都可以通過變頻器面板直接看到，確保設(shè)備安全。
4、震動篩：使顆粒分散開，避免進入壓片機后重疊壓在一起。
5、風(fēng)送機：將顆粒輸送到壓片機內(nèi)。
6、壓片機：將小球狀顆粒壓成薄片，即為玉米片。
7、風(fēng)送機：將玉米片輸送到烤箱內(nèi)。
8、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，除去水分。玉米片生產(chǎn)線