茶作為飲品在我國(guó)有著悠遠(yuǎn)的歷史文化，它是中國(guó)乃至國(guó)際上歷史最悠久、飲用最普遍的無(wú)酒精飲料之一。根據(jù)茶葉加工工藝的不同，可分為綠、紅、黃、青、白、黑六大茶類，其中，黑茶在原料、加工工藝等方面有別于其它茶類，屬后發(fā)酵茶，其生化成分組成和保健效能也具有特殊性。
茶不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。茶在古時(shí)即被稱為“萬(wàn)病之藥“。茯茶具有消食健胃的顯著效果，深受新疆、青海、甘肅、西藏等廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，在中國(guó)西北地區(qū)有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶“之說(shuō)。
尤其是到了當(dāng)代，脂肪過(guò)剩、輻射、環(huán)境污染及壓力倍增等因素導(dǎo)致許多現(xiàn)代疾病如高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、高膽固醇血癥、癌癥及心理障礙等，茯茶對(duì)這些疾病都有一定的療效和預(yù)防作用。茯茶已成為當(dāng)前倍受青睞的純天然健康飲品。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，茯茶中的氨基酸組分、維生素組成特殊，脂肪分解酵素、酚性酸類和部分微量元素含量高于其他茶類，特別是茯茶中獨(dú)有的冠突散囊菌，飲茶后這些有效成分也隨之被機(jī)體所吸收，從而給身體帶來(lái)很多益處。
禪洱茯茶是一種全發(fā)酵茶，屬黑茶珍品。采用優(yōu)質(zhì)山地茶葉為原料，將傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技加工而成。產(chǎn)品外觀為磚形，色澤黑潤(rùn)；磚內(nèi)金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香濃郁，經(jīng)久耐泡；開(kāi)湯后湯色橙亮至紅亮，滋味醇厚，香氣純正。榮獲第五屆、第六屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，“金芽獎(jiǎng)“黑茶杰出品牌，中國(guó)黑茶文化節(jié)金獎(jiǎng)，是黑茶中的珍品。假以時(shí)日，品質(zhì)更加，風(fēng)味更醇。長(zhǎng)期飲用，消食、暖胃、減肥、降脂效果顯著。
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