百合以鱗莖供食用或藥用，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功效?？捎冒俸仙a(chǎn)各類(lèi)藥品和百合寶濃縮液、百合粉、百合罐頭、百合糖等天然營(yíng)養(yǎng)保健食品。隨著人們生活水平的提高，對(duì)百合保健食品和百合花卉的需求將日益增加，而生物藥業(yè)的發(fā)展，也會(huì)促進(jìn)百合制藥的發(fā)展，因此，發(fā)展種植百臺(tái)前景廣闊。但是，由于許多農(nóng)民缺乏百合良種的培育技術(shù)，靠購(gòu)買(mǎi)百合良種種植，不僅增加了種植成本，還不利于百合產(chǎn)業(yè)快速地、規(guī)?；l(fā)展。現(xiàn)將百合良種的培育方法介紹如下。
鱗片繁殖法：當(dāng)百合收獲后，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)損傷和無(wú)病蟲(chóng)危害的大鱗莖，切去基部，留下鱗片，晾干數(shù)天。在整好的苗床上按15厘米的行距開(kāi)橫溝，溝深約7厘米，然后每隔3－4厘米向橫溝里擺入鱗片1塊，栽后覆土3厘米厚，土表層上面再覆蓋一層稻草。鱗片栽種當(dāng)年生根發(fā)芽，第二年春即可長(zhǎng)出幼苗，再培育2年，地下鱗莖個(gè)體重達(dá)50克時(shí)，即可成為百合良種。采用鱗片繁殖方法每667平方米需百合種鱗片約150千克。
小鱗莖繁殖法：百合的老鱗莖在生長(zhǎng)過(guò)程中能從莖軸上生長(zhǎng)發(fā)育出多個(gè)新生的小鱗莖。秋季收獲時(shí)，可將百合大鱗莖作為商品百合出售，將小鱗莖采摘收集用作繁殖種料，隨采隨種，用小鱗莖培育良種時(shí)苗床行距以24－26厘米為宜，溝深以5－7厘米為宜，在苗床的畦溝里每隔5－7厘米置入一個(gè)鱗莖，第二年春季出苗后加強(qiáng)田間管理，秋季即可收獲。收獲時(shí)要根據(jù)培育出的百合良種的重量甄別去留，即個(gè)體重達(dá)到50克以上的可選作良種種植，個(gè)體重不足50克的繼續(xù)種植培育。
種子繁殖法：每年9－10月份采集即將成熟的百合蕨朵，置于通風(fēng)干燥的室內(nèi)晾干、后熟。然后采用沙藏法處理種子，第二年春季篩出種子春播，苗床行距以10－15厘米，畦面廂溝以3－4厘米為宜，將種子播入廂溝內(nèi)，覆蓋2－3厘米的土后，畦面再加蓋一層稻草。幼苗出土后，加強(qiáng)田間管理，培育3年即可獲得百合良種。 株芽墾殖法：百合植株在葉腋間長(zhǎng)有珠芽，當(dāng)夏季花謝后，株芽即自行脫落，將脫落的株芽置人苗床后再按照培育百合良種的?，F(xiàn)方法，加強(qiáng)田間管理，合理運(yùn)籌肥水，也能培育出百合良種。