柑桔果實采收后在貯運過程中，可發(fā)生20多種病害，其中傳染性病害有青霉病、綠霉病、黑腐病、焦腐病、炭疽病等，生理病害有水腫病、褐斑病等。
1、青、綠霉病兩病的病狀基本相同，初期為水漬狀淡褐色圓形病斑，病部組織濕潤柔軟，用手指按壓病部果皮易破裂。病部先長出白色菌絲，很快就轉(zhuǎn)變?yōu)榍嗌珪G色霉層。以后病部不斷擴大，致全果腐爛。兩病癥狀稍有不同。青霉?。核{色，白色霉層帶很窄、腐爛速度較慢，爛果不粘包果紙，有發(fā)霉氣味。綠霉?。核{綠色、白色霉層較寬，腐爛速度較快，緊粘包果紙，有芳香氣味。
2、黑腐病果實多從果蒂開始發(fā)病，初時出現(xiàn)水漬狀淡褐色病斑，擴大后稍凹陷，黑褐色，病斑邊緣不規(guī)則。天氣潮濕時，病部長出初為白色，后變?yōu)槟G色霉層，腐爛果心也長有墨綠色霉層。有些果實外表不表現(xiàn)癥狀，而果心和果肉已發(fā)生腐爛。腐爛果心也長有墨綠色霉層。
3、焦腐病又稱黑色蒂腐病。多發(fā)生在果實采收后貯藏前。發(fā)病初期果蒂周圍的果皮出現(xiàn)水漬狀淡褐色軟腐病斑，后病斑迅速向外擴展，邊緣波浪狀，病部果皮呈暗紫褐色、極軟，果皮易被壓破。病部根快從果蒂腐爛至臍部，造成“穿心爛”，病果肉黑色，味苦。
4、褐腐病甜橙果實發(fā)生較多，發(fā)病初期，果皮上出現(xiàn)淡褐色斑，擴展迅速，幾天內(nèi)可引起全果腐爛。高濕條件下，病部長出稀疏的白色霉層，有一種芳香氣味。
5、水腫病此病是一種生理性病害，多發(fā)生在貯藏期“佰”柑，甜橙，及蕉柑等果實上，其特征是整個果皮及果肉組織呈淺褐色水漬狀浮腫，后轉(zhuǎn)為深褐色，果肉產(chǎn)生酒精氣味，完全失去商品價值。病果不表現(xiàn)軟腐癥狀。
6、褐斑病初發(fā)病僅在果皮油胞層顯出褐色革質(zhì)病斑，最后達到果肉，使果肉變質(zhì)發(fā)生異味。褐色，在果皮上出現(xiàn)網(wǎng)狀、片狀、點狀等不規(guī)則褐斑。該病是甜橙果實在貯藏后期常見的一種生理性病害。
另外，褐色蒂腐病和炭疽病也應(yīng)該注意防治。
柑桔采后貯藏期病害的發(fā)生規(guī)律如何？應(yīng)怎樣防治？引起柑桔貯運病害的病原菌，大多數(shù)屬于寄生性較弱的真菌，這些病菌侵入果實，一般須通過果皮上的各種傷口，因此，在采收、運輸及貯藏過程中，如措施不當，使果實受傷會增加發(fā)病機會。因此，要減少貯運期間病害的發(fā)生，必須做好下列的防治措施：
防止果實受傷在采收及貯運期間防止果實遭受機械損傷。適時采果適當提早采收能預(yù)防多種貯藏病害的發(fā)生。在下雨時、雨后、重霧或露水未干時不要采果。
果實采收前10天左右對樹冠果實噴藥，以減少果實帶病?？蓢?0%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。
藥劑浸果處理目前用來浸果最好的防治藥物是抑霉唑，可以克服對多菌靈和苯萊特產(chǎn)生抗藥性的青霉菌和綠霉菌。用75%抑霉唑700倍液加0.02%2，4-d處理果實，不但可以防青綠霉引起的果腐，對黑腐病、蒂腐病和酸腐病等均有較好的防治效果?；蛴?0%特克多300倍液加75%抑霉唑700倍液加0.02%2，4-d浸果，除對上述病害有較好的防治效果外，對炭疽病也有很好的防治效果，果實采收后馬上進行處理，效果會更好。
單果包裝貯藏采用單果包裝比用大袋包裝的效果好，用塑料薄膜單果包裝比用紙單果包裝效果好。
農(nóng)用聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜效果好。