德媒稱,踏入裝修典雅、餐具精美、安靜細(xì)致的英國(guó)茶館,仿佛走進(jìn)了英國(guó)小說(shuō)中的寧?kù)o莊園,近幾年,英國(guó)下午茶在中國(guó)越來(lái)越受到歡迎,尤其受到高薪階層的青睞,英國(guó)茶情結(jié)背后究竟有著什么樣的原因呢?
德國(guó)之聲電臺(tái)網(wǎng)站9月12日?qǐng)?bào)道,25歲的白領(lǐng)紀(jì)夢(mèng)宇(音)坐在舒適寬大的沙發(fā)上,用小茶勺輕輕地?cái)噭?dòng)面前的一杯茶,這家位于北京的維多利亞茶沙龍是典型的英國(guó)風(fēng),裝潢考究、環(huán)境優(yōu)雅,頗有些英劇《唐頓莊園》的風(fēng)采。
紀(jì)夢(mèng)宇在人力部門(mén)工作,像她這樣喜歡英國(guó)茶的中國(guó)人越來(lái)越多,對(duì)紀(jì)夢(mèng)宇來(lái)說(shuō),英國(guó)茶代表高檔與上乘的品質(zhì):"我認(rèn)為,英國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗和文化有一種古典的韻味。"她表示自己的英國(guó)茶情結(jié)也是受了《唐頓莊園》、《 神探夏洛克》和《權(quán)力的游戲》這些電視劇的影響。
英國(guó)人消耗的茶葉量十分可觀,大約三個(gè)世紀(jì)以來(lái),亞洲和非洲國(guó)家都為英國(guó)人提供茶葉,每年向英國(guó)的出口價(jià)值數(shù)百萬(wàn)英鎊。而今這種趨勢(shì)發(fā)生了變化。尤其是中國(guó)大陸和香港的英國(guó)茶粉絲激增。
提供一些知名英國(guó)進(jìn)口茶葉品牌的中國(guó)的超市、餐廳菜餐、網(wǎng)上賣(mài)家越來(lái)越多。
在中國(guó)大型城市,英國(guó)茶館如雨后春筍破土而出。5年前,提供英式茶點(diǎn)的安薇塔英國(guó)茶屋在中國(guó)各地?fù)碛屑s10間店面,近幾年來(lái),他們的生意幾乎擴(kuò)展了十倍,更多的分店也在計(jì)劃當(dāng)中。
說(shuō)起英國(guó)茶的流行,安薇塔英國(guó)茶屋北京三里屯分店的經(jīng)理李群洛(音)表示:"這種趨勢(shì)符合想要追求更高生活品質(zhì)人們的要求。"
英國(guó)茶葉公司向大陸和香港高級(jí)茶葉的出口數(shù)額扶搖直上。英國(guó)皇家稅務(wù)與海關(guān)總署(hmrc)數(shù)據(jù)顯示,今年前5個(gè)月,英國(guó)的茶葉出口到香港的金額是兩年前同期數(shù)字的近三倍。
英國(guó)北部小鎮(zhèn)harrogate盛產(chǎn)茶葉,這里是知名品牌"泰勒伯爵茶"( taylors of harrogate)的家鄉(xiāng)。這個(gè)第四代的家族企業(yè)與中國(guó)做了逾十年的茶葉生意。在過(guò)去三年,營(yíng)業(yè)額年年翻倍。"泰勒伯爵茶"國(guó)際銷售部負(fù)責(zé)人戴維斯(matthew davies)表示:"全球近一半的茶葉都是中國(guó)生產(chǎn)的,從表面上看,你會(huì)以為那里是一個(gè)有限的市場(chǎng)。"
茶起源于中國(guó),幾千年來(lái)都是文化的一個(gè)重要組成部分。直到17世紀(jì),英國(guó)人才接觸到茶葉,從此,茶葉在那里受到歡迎并發(fā)展成適合當(dāng)?shù)厝丝跒榈囊环N飲品。
"泰勒伯爵茶"中兩個(gè)品種,英國(guó)早餐茶和伯爵茶最受中國(guó)消費(fèi)者歡迎。戴維斯說(shuō):"我們會(huì)投入時(shí)間和資源去了解消費(fèi)者的行為,我們發(fā)現(xiàn)一群中國(guó)人消費(fèi)者,這些擁有高收入的人愿意購(gòu)買(mǎi)'泰勒伯爵茶'"。
分析人士指出,電視劇中對(duì)英國(guó)上流社會(huì)的描寫(xiě),或者關(guān)于英國(guó)王室的新聞,抑或是簡(jiǎn)·奧斯汀筆下的古典小說(shuō)情節(jié)等等都給中國(guó)富裕的中產(chǎn)階級(jí)產(chǎn)生影響,使他們對(duì)英國(guó)茶產(chǎn)生興趣。
歐睿信息咨詢公司分析師hope lee表示:"之前,中國(guó)消費(fèi)者更容易受到美國(guó)文化的影響,比如麥當(dāng)勞或者好萊塢風(fēng)格的東西,這幾年,英國(guó)劇受到追捧,許多中國(guó)人都追求英倫風(fēng)。"
美聯(lián)社指出,深陷安全丑聞困擾的中國(guó)食品業(yè)也是進(jìn)口英國(guó)茶葉愈發(fā)普及的另外一個(gè)原因。進(jìn)口優(yōu)質(zhì)英國(guó)茶葉被認(rèn)為更安全、品質(zhì)也更高。