學(xué)名：hyacinthusorientalia
別名：洋水仙、五色水仙
科屬：百合科風(fēng)信子屬
形態(tài)特征：
風(fēng)信子為多年生草本。鱗莖卵形，有膜質(zhì)外皮。葉4～8枚，狹披針形，肉質(zhì)，上有凹溝，綠色有光澤?；ㄇo肉質(zhì)，略高于葉，總狀花序頂生，花5～20朵，橫向或下傾，漏斗形，花被筒長、基部膨大，裂片長圓形、反卷，花有紫、白、紅、黃、粉、藍(lán)等色，還有重瓣、大花、早花和多倍體等品種。
風(fēng)信子花序端莊，色彩絢麗，在光潔鮮嫩的綠葉襯托下，恬靜典雅，是早春開花的著名球根花卉之一，也是重要的盆花種類。
產(chǎn)地及分布：
風(fēng)信子原產(chǎn)東南歐、地中海東部沿岸及小亞細(xì)亞一帶。
風(fēng)信子在歐洲最早栽培，1596年英國已將風(fēng)信子用于庭園栽培。18世紀(jì)開始在歐洲已廣泛栽培，并已進(jìn)行育種。至今，荷蘭、法國、英國和德國將風(fēng)信子的生產(chǎn)推向產(chǎn)業(yè)化。其中荷蘭生產(chǎn)量最大，1995年風(fēng)信子盆花的產(chǎn)值為1220萬美元，列荷蘭盆花生產(chǎn)的第十九位。荷蘭的菲托諾瓦（phytonova）公司是風(fēng)信子育種、生產(chǎn)和貿(mào)易的主要基地。
至今，風(fēng)信子已在世界各地廣泛栽培，需求量逐年上升。
我國栽培風(fēng)信子始于19世紀(jì)末，主要在沿海的大城市，栽培不普遍。20世紀(jì)50年代開始，各地植物園和公園才有少量栽培，用于花壇觀賞。直到80年代以后，風(fēng)信子才在全國各地有較大的發(fā)展，廣泛用于春季花卉展覽和盆栽銷售。至今，栽培風(fēng)信子已開始進(jìn)入家庭和公共場所的室內(nèi)點(diǎn)綴和擺放，需求量逐年增加。
生長習(xí)性：
喜涼爽、濕潤和陽光充足環(huán)境。鱗莖有夏季休眠習(xí)性，秋冬生根，早春萌發(fā)新芽，3月開花，6月上旬植株枯萎。鳳信子在生長過程中，鱗莖在2～6℃低溫時(shí)根系生長最好。芽萌動(dòng)適溫為5～10℃，葉片生長適溫為10～12℃，現(xiàn)蕾開花期以15～18℃最有利。鱗莖的貯藏溫度為20～28℃，最適為25℃，對(duì)花芽分化最為理想。
常見品種：
花粉紅色的安娜·瑪麗（annamarie）早花種，德比夫人（ladyderby）中花種，馬科尼（marconi）晚花種，粉珍珠（pinkpearl）早花種，軟糖（fondante）和粉皇后（queenofthepinks）晚花種。
花紅色的阿姆斯特丹（amsterdam）和簡·博斯（janbos）極早花種。
花白色的卡內(nèi)基（carnegie）晚花種，英諾森塞（linnocence）早花種，白珍珠（whitepearl）早花種。
花藍(lán)色的大西洋（atlantic），巨藍(lán)（bluegiant）大花、早花種，藍(lán)衣（bluejacket）晚花種，藍(lán)星（bluestar）和彩藍(lán)（delftblue）早花種。
花深藍(lán)色的瑪麗（marie）晚花種，奧斯塔雷（ostara）早花種。
花紫色的紫晶（amethyst）晚花種，安娜·利薩（lisa）早花種和紫珍珠（violetpearl）。
花橙色的吉普賽女王（gipsyqueen）?；S色的哈萊姆城（cityofhaarlem）晚花種。