柿子樹落花落果是近年來柿樹生產(chǎn)上存在的普遍問題，嚴重時可造成絕收，果農(nóng)應加強防治：
花期環(huán)剝在初花期進行，盛花期完成。環(huán)剝適用于壯樹、壯枝或大型結(jié)果枝組。環(huán)剝口寬度為0．3～0．5毫米，剝后用塑料布條包扎剝口，以保持剝口濕度，促進愈合。
合理夏剪在生長期內(nèi)疏去過密枝、無效枝，迎風面多留枝、背風面少留枝，促進通風透光。一般柿樹經(jīng)過修剪后，隱芽會大量萌發(fā)，為減少營養(yǎng)消耗，應將無用萌芽在木質(zhì)化前抹除；有生長空間的長枝，特別是徒長枝，要在40厘米時摘心。
疏除花蕾當結(jié)果母枝上抽生2～4個結(jié)果枝時，保留前2個結(jié)果母枝中部的3個花蕾，其它結(jié)果枝上的花蕾全部疏除，留作預備枝。若結(jié)果母枝抽生5個以上的結(jié)果枝時，應保留前3個結(jié)果枝結(jié)果，每個結(jié)果母枝上留中部3個花，其余全部疏掉。
巧施肥水進入結(jié)果盛期的大樹，要加強肥水管理，春季早施基肥，秋季施足基肥，但追肥不能過早。一般在5月份枝條枯頂期和7月份果實膨大期追肥，這兩次肥對提高坐果率有明顯的促進作用，并且還可以增加下一年的花芽數(shù)量和提高花芽質(zhì)量，遇天氣干旱時進行澆水。
化學調(diào)控在盛花期和幼果期各噴一次500ppm赤霉素加1％尿素，可改善花和果實的營養(yǎng)狀況，防止柿蒂與果柄發(fā)生離層，增強花和幼果對養(yǎng)分的吸收功能、刺激子房膨大，提高坐果率；果實迅速膨大期，葉面噴施0．3％～0．5％尿素溶液和鑰酸銨等微量元素肥料，可減少落花落果。
防治病蟲生長期，人工摘除病果、蟲果；6月上旬噴50％敵敵畏乳油1000倍液，消滅柿蒂蟲；6月中旬，噴一次1．5∶400倍波爾多液，或65％代森鋅可濕性粉劑500～600倍液，或噴一次2．5％綠色功夫1500倍液+1．5％菌立滅800倍液，可防治柿炭疽病、角斑病、圓斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼蟲發(fā)生高峰時，噴灑20％滅掃利乳油2500倍液，主要噴灑在柿樹的果實、果柄和果蕾處，每隔10～15天噴施1次，連噴2～3次。