臨滄是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū),居于世界茶樹和茶文化起源中心,是普洱茶原產(chǎn)地和滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地、中國最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地。
茶樹資源十分豐富,是云南省生物多樣性最富集的區(qū)域之一,是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。
主要集中在滄源、雙江、鳳慶、云縣等地,其中享譽世界的萬畝古茶樹群落位于雙江勐庫大雪山,大雪山是非常重要的產(chǎn)茶區(qū)域,大名鼎鼎的冰島就位于大雪山東半山。
那么臨滄最有名氣普洱茶山有哪些你可知道?茶者塢就帶大家來認識臨滄茶區(qū)最著名的幾個山頭。
1、冰島茶山
冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一。從明成化年引種至今五百多年,在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群體種。
茶區(qū)地理位置:勐庫冰島是臨滄市雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。
在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉種群體種,被譽為“云南大葉種之正宗”。勐庫茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶風格各異。
生長形態(tài)和茶種:云南大葉種野生茶
特色:冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚;西半山茶氣強長,茶氣強而有力,氣足韻長。
2、昔歸茶山
昔歸普洱茶,得天時地利之美,茶葉品質(zhì)歷來優(yōu)秀。昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當?shù)氐牧晳T每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
茶區(qū)地理位置:昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口。
因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境、樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素,使其內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富。
此茶年產(chǎn)量極低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上極少有售,彌足珍貴。
生長形態(tài)和茶種:云南大葉種茶。
特色:湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津等特點。
3、大雪山茶山
大雪山野生古茶樹茶群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中部,海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低,彌足珍貴。
茶區(qū)地理位置:大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若論普洱茶,必言大葉種,“勐庫大葉茶,品種稱英豪”,云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。因地處高山密林,原料采摘艱難,故產(chǎn)量極少。
勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種,在茶業(yè)界享有較高的美譽度。大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北,是孕育勐庫大葉茶的搖籃。
生長形態(tài)及茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:此茶葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性強。
4、懂過茶山
懂過的古樹茶,便如同將飽經(jīng)風霜人的一生如畫卷般鋪陳開來。整個懂過的村民基本都靠茶為生,茶地合計面積近6000畝,是西半山上茶園面積最大的一個村委會,其中老茶地、新茶地面積各占一半左右。
在懂過現(xiàn)在還保留著一片粗壯的栽培型古茶園,證明著懂過是座有著古老歷史的茶山。
茶區(qū)地理位置:懂過位于勐庫茶山的西半山,海拔一千七百五十米森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨厚。
勐庫大葉種相傳是距今三百多年前由西雙版納引進至勐庫后變種。懂過的古樹茶葉形略小,是否有勐庫大雪山野生茶變種而成,有待考證。
生長形態(tài)和茶種:云南大葉種野生茶。
特色:此茶香高味濃,苦底較重,回甘快而持久,甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯,而質(zhì)量氣強則過之。在勐庫大葉茶中,風格自成一派。
5、忙肺茶山
忙肺茶,云南大葉種茶之一,于1980年經(jīng)省級茶樹種質(zhì)資源普查組的專家命名,并經(jīng)省級審定為優(yōu)良茶樹群體品種。
忙肺茶被稱為“永德三寶之一”,其茶氣足韻長,茶氣跌宕綿綿,茶香裊裊向上,回甘生生不息。在“茗茶濟濟”的臨滄茶中也絕不落下風。
茶區(qū)地理位置:云南省永德縣,永德縣是世界茶樹的發(fā)源地之一,至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶,除名氣外不輸任何名山茶。難怪多年來一直受臺灣普洱茶人重視。
忙肺村所在地,原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,自然條件優(yōu)越,降水豐富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬無嚴寒,夏無酷暑,非常適應茶樹生長,是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
生長形態(tài)和茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚,口感飽滿協(xié)調(diào),甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,喉韻甘潤持久。
6、壩糯茶山
勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山的代表,愛茶之人熟知的寨子,也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。
勐庫大葉種是首批國家級良種,歷代皆為云南名茶,相傳是距今三百年前由西雙版納引進至勐庫后變種。
茶區(qū)地理位置:勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表,也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。
壩糯海拔1840米,年平均氣溫19℃,年降水量1750毫米,土地肥沃,林下腐植物豐富,也正是因為這些大自然賦予的,得天獨厚的生態(tài)條件,造就了壩糯古茶樹茶的優(yōu)良品質(zhì)。
生長形態(tài)和茶種:云南大葉種野生茶。
特色:此茶湯質(zhì)充滿陽剛之氣,高香、勁揚、味剛,口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚,茶氣強而有力,氣足韻長。不輸易武正山。
7、茶房茶山
茶房,古稱勐麻,有吉祥如意之含義,春秋戰(zhàn)國時期,境內(nèi)出土的銅鼓彰顯文明淵源,自古以來人杰地靈,創(chuàng)造了璀璨的農(nóng)耕文明。
天然的山區(qū)紅土壤資源,氣候溫涼,雨量充沛,適宜茶葉生長,是西南地區(qū)傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)基地。
茶區(qū)地理位置:茶房鄉(xiāng)茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一。地處海拔2000-2800米,從明成化年引種至今五百多年,在茶房鄉(xiāng)繁殖形成勐庫大葉茶群體種。
在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉種群體種。被譽為“云南大葉種之正宗”。茶房鄉(xiāng)茶山以南以大寨鄉(xiāng)為界分東以甬寶鎮(zhèn)為界、西以幸福鎮(zhèn)為界半山,北以曉街鄉(xiāng)為界,所產(chǎn)之茶風格各異。
生長形態(tài)和茶種:云南大葉種野生茶
特色:茶房茶園兼具茶香高、味揚、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚,回甘生津,茶質(zhì)氣強之長,茶氣強而有力,氣足韻長。