溫度條件。在年平均氣溫8.5℃~14℃地區(qū)都可栽培;在低于-20℃條件下可能會發(fā)生凍害。在年生長周期中,當(dāng)日平均氣溫7℃時,梨樹發(fā)芽;當(dāng)日平均氣溫高于10℃時,梨樹開花;當(dāng)日平均氣溫在24℃時,花粉管生長較快。
光照條件。梨是喜光樹種,年日照時數(shù)需1600~1700小時。在一定范圍內(nèi),隨日照時數(shù)和光照強度的增加光合作用增強。所以,栽培梨樹時確定栽植密度,選用良好樹形,控制樹體高度和冠幅,維持單位面積上的一定枝葉密度,都是保持梨樹有良好通風(fēng)透光條件的要求。另外光照充足,樹冠外圍上部葉片光亮,色深而厚,枝條充實,粗壯,果實發(fā)育充分,含糖量高,品質(zhì)優(yōu)。光照不充足,葉片色淡、變薄、芽小、坐果率低,生長衰弱,甚至不能形成花芽。
水分條件。梨樹各個器官的平均含水量在60%以上,果實則90%都是水,所以水是正常生長和果實發(fā)育不可少的。
土壤條件。梨對土壤的適應(yīng)性較強,沙土、壤土、粘土都能生長。沙質(zhì)壤土上結(jié)的梨肉細(xì)、味甜、外觀美,而粘土地上結(jié)的梨則肉粗、味酸、皮較粗。在粗沙或鹽堿地上還會發(fā)生缺硼、缺鋅和缺鐵等病害。梨最適宜中性土壤(ph5.6—7.2),5.5<ph<8.5時,都能生長結(jié)果。其次土壤肥力也是直接影響長勢和產(chǎn)量的重要因素。土壤肥力高,特別是突然有機質(zhì)高,梨樹才能長勢健壯,穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及持續(xù)增產(chǎn)。土壤肥力低,則生長衰弱,產(chǎn)量低而不穩(wěn)。