果實采后的管理至關重要，培育好果樹新枝，增強樹勢，不僅能提高樹體對不良環(huán)境的抵抗力，而且能促進花芽分化，使來年多結(jié)果。果樹采收后的管理必須認真抓好以下幾點：
1.保葉殺菌。蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）采后距落葉休眠還有1個月的時間，此間防病保葉至關重要。采果后要連續(xù)噴1-2次殺菌劑、葉面肥，通過噴施，可顯著延長葉片的功能期，提高光合效率，以利果樹越冬和第二年生長結(jié)果。
2.徹底清園。果園里的雜草、枯枝、落葉、病蟲果及樹干、大枝上的老樹皮縫，都是病菌害蟲的越冬場所。落葉后或11月下旬，為消滅越冬病菌害蟲，一定要認真清園、刮老樹皮、刮樹斑、剪枯枝、除雜草，然后集中燒掉或挖坑深埋。對枝干有蟲蛀口的，要用藥泥堵塞。
3.翻耕樹盤。果園土壤條件好的沙壤土、壤土，可在樹冠下深刨20～25厘米，翻后及時澆水保墑，保持土壤肥沃。
4.早施基肥。果實采收后要及時給果樹施基肥，株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥40～80公斤，并混施2公斤過磷酸鈣或骨粉，有條件的再加速效性氮肥0.4～0.8公斤純氮，以便彌補樹體消耗復壯的營養(yǎng)。
5.采后修剪。一是清除樹冠內(nèi)的徒長枝，秋季萌發(fā)的直立嫩梢，環(huán)剝、環(huán)割口附近的萌條和夏季留的牽制枝。二是回縮細長枝、下垂枝、拖地枝、旺枝，以減少營養(yǎng)消耗，促進枝條充實。
6.冬灌。為了防止果樹冬旱，在果樹落葉后到土壤結(jié)凍前，可進行冬灌，以便提高果樹的越冬抗旱、抗寒能力。也可利用秋末冬初農(nóng)閑時間，修填果園周圍地邊埂，防止果園跑水、跑肥。