從健康普洱、文化普洱到財富普洱，普洱茶不僅被用于品飲，還用于收藏。今年，跟普洱茶一同聯(lián)袂出鏡、亮相各大展會的的白茶也被茶友奉為最具收藏價值的茶。今天，咱就從收藏的角度，來聊一聊普洱茶與白茶的價值。
為什么要“藏新茶，喝老茶”
自打剛進入正兒八經(jīng)喝茶的狀態(tài)，就不斷聽身旁的茶友傳授“茶經(jīng)”。其中提到次數(shù)最多的，便是“藏新茶，喝老茶”這6個字。
從新茶到老茶，收藏的是時間，收獲的是普洱茶歷經(jīng)歲月洗禮沉淀下來的獨特魅力。每一款茶都有自己的風格，往往一年內(nèi)不同批次的茶也會因為陽光、雨水等外界因素的影響而存在口感的差異。當一款茶逐漸走向“老齡”時，差別越來越小，或許會帶給你不小的驚喜。
專家建議，收藏普洱茶，可選擇同一時間、同一品質(zhì)中價格相對實惠的，“時間會幫你們打磨出味道，入手價越低，翻倍賺的可能就越大。”
普洱茶的購買、收藏誤區(qū)
曾任中國茶葉流通協(xié)會秘書長的吳錫端認為，目前國內(nèi)不少商家大肆盲目鼓吹“純料”概念，事實上，“純料”指的是單一原料，而不是指單獨某一棵樹、甚至某一枝丫上的茶葉。“所謂純料，是一個外延和內(nèi)涵極其模糊的概念，帶有極強的商業(yè)目的。”祥源茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理鄧增永表示，與純料相對的是拼配茶，拼配茶的滋味非常豐富，需要從化學角度來分析其香味的構(gòu)成。“拼配茶的優(yōu)點是可以形成穩(wěn)定的品質(zhì)特征和特定的品質(zhì)風格。”
白茶的收藏價值
白茶是中國六大茶類中唯一不揉不炒的一種茶，別具一格。白茶白毫顯露，成品茶呈白色，故名白茶。
保健茶市場調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用可顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。白茶含多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。同時，白茶存放時間越長，其藥用價值越高。
“當人們開始關(guān)注健康時，就能理解茶本身存在的意義了。對于商家來說，做好健康文章是大有可為的。我們倡導一種健康的生活方式。”業(yè)內(nèi)人士表示，在歐洲，人們喜歡在紅茶里加入一些白茶來調(diào)味。“調(diào)飲茶一直存在，比如西方的奶茶，國內(nèi)的磚茶以及西藏的酥油茶等。”