一段真正閑暇的時(shí)光，一個(gè)完全放松的心情，品出好茶的韻味
中秋過后，九月上旬開始采摘制作的安溪鐵觀音秋茶，經(jīng)過10余天緊張加工后，于月底開始登陸南京的茶市。編輯了解到，今年的鐵觀音秋茶品質(zhì)好，質(zhì)量穩(wěn)定，上市初期價(jià)格略有小幅上漲。
由于今年安溪鐵觀音的主要產(chǎn)區(qū)安溪縣感德鎮(zhèn)屬于涼夏氣候，而且進(jìn)入8月后受臺(tái)風(fēng)天氣影響較少，因此當(dāng)?shù)夭枞~的生產(chǎn)和收購進(jìn)行的十分順利，而從品質(zhì)上來看，也比去年好。
南京張品軒茶業(yè)公司的張江寶說，春茶和秋茶是安溪鐵觀音一年中最重要的兩季茶，號(hào)稱“春水秋香”，春茶味濃，秋茶香濃。一般而言，春茶占到鐵觀音總產(chǎn)量的40%-45%，秋茶只占到25%-30%，但在不少好茶者看來，卻是“一年之茶在于秋”，品質(zhì)以秋茶為最。而今年的鐵觀音看上去更肥壯、色澤翠綠，而且更加烏潤?？诟谢ㄏ阄兑哺訚夂?、回味持久。
由于茶葉質(zhì)量的總體提升，導(dǎo)致毛茶均價(jià)提升較多，與去年相比提高了5%-10%。因?yàn)槭召彶枞~時(shí)占用了大量的資金，多數(shù)茶商都會(huì)強(qiáng)調(diào)快銷以求快速回籠資金，因此在上市初期零售價(jià)格基本能夠保持穩(wěn)定。據(jù)了解，安溪鐵觀音秋茶銷售一般要持續(xù)到春節(jié)和元宵節(jié)，因此，在10月、11月快速出貨回籠資金之后，秋茶的零售價(jià)格將在元旦前后開始上漲，直至春節(jié)元宵。