2020庚子年新春佳節(jié),注定了與以往不同。
在企盼、惶恐、焦灼等情感的扭結(jié)中,中國最傳統(tǒng)、最隆重的節(jié)日有了不一樣的味道和色彩。
年味雖已變淡,但時序鏗鏘向前。
明天又到了“一夜花燈醉,只緣春意濃”的正月十五元宵節(jié)。
有著2000多年淵源的元宵節(jié),雖然民俗習(xí)慣一直在演化,但所承載著的團(tuán)圓、和睦、幸福的主旨亙古未變。
非常時期,我們雖然不能出門賞燈望月,但可以回想那火樹銀花的繁華,體悟?qū)τ跉q月的感嘆和親情的牽掛。
在突兀嚴(yán)峻的疫情面前,沒有人是一座孤島。
為應(yīng)對疫情,人與人之間需要更多的理解和關(guān)愛。
在元宵節(jié),除了吃湯圓,也有相關(guān)的茶飲與茶俗活動。
春節(jié)之后,是新年的開始,也是新春的起步。
元宵佳節(jié)的茶飲,更多表現(xiàn)的是新年的喜慶,是新春的喜悅。在清麗的茶盞中,蕩漾的是濃情的春光!
正月十五吃元宵是中國人的傳統(tǒng),以祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦幸福。
北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,雖然做法各異,但湯圓的主要食材都是糯米、白糖、芝麻、豆沙、棗泥等,屬于甜膩粘軟、不易消化的食品,糯米的粘性會導(dǎo)致我們腸胃難以消化,而茶可以緩解消化系統(tǒng)的工作。
那么,元宵節(jié)如何選擇茶品,如何喝茶呢?
一、綠茶
這里的綠茶當(dāng)然是舊年的綠茶,新年的綠茶都還沒萌芽呢。綠茶疏肝的功效,恰是這個時節(jié)養(yǎng)肝護(hù)脾的好茶。
二、普洱茶及其它黑茶
黑茶可助消化,普洱生茶剛猛,淺嘗輒止;普洱熟茶養(yǎng)胃,多喝有益。陳年的黑茶,是更好的選擇。
三、白茶
白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺,能夠保肝護(hù)胃,可促進(jìn)肝臟合成凝血素,具有抗衰老的功效。
四、六堡茶
六堡茶在東南亞地區(qū)祛濕的功效是等同于藥的,因此,此時節(jié)飲用六堡茶,益脾消滯,祛風(fēng)除濕,也是很好的選擇。
五、足火的巖茶
足火的巖茶,同樣是祛濕良茶,溫中補(bǔ)氣,可疏氣血,消宿食。
當(dāng)然,除了喝茶,你還應(yīng)該了解一下元宵與茶的其它關(guān)系`。
中國各地元宵茶說法及其做法:
1、陜西“元宵茶”:即在面湯里放進(jìn)各種蔬菜和水果做成。
2、霞浦元宵茶:來源及分布由福建省霞浦縣茶業(yè)局于1981年從霞浦縣崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。
3、黃梅元宵茶:用來泡元宵茶的是香菜,并非尋常茶葉。
4、元宵茶:是白茶的一種,主要產(chǎn)自福建一帶,采摘元宵節(jié)時期的茶葉,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的一種茶。屬于半發(fā)酵茶。
人生就像湯圓,歲月是皮,經(jīng)歷是餡。
人生就像湯圓,無論是被拖下水、扔下水、還是自己跳下水,一生中不蹚一次渾水就不算成熟。
歲月是皮,經(jīng)歷是餡。
酸甜苦辣皆為滋味,毅力和信心正是元宵皮上的點綴。
人生中難免會……被狠狠捏一下;被開水燙一下;被開水煮一下;被人咬一下;
倘若沒有經(jīng)歷,硬裝成熟,總會有露餡的時候。
經(jīng)歷都是財富!做人要像湯圓:冷時硬中甜,熱時軟中粘;外表一個酷,心田一個暖;待人一個熱,話語一個軟;處事一個穩(wěn),做人一個謙;為人一個正,為官一個廉。
祝您元宵快樂!