利用x射線光電子能譜（xps）研究了茶樹葉與根的表面化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)。結(jié)果表明,茶樹表面主要由c,o,n和al等四種元素組成,在茶樹葉遠(yuǎn)軸面還有少量的p和f。通過查閱標(biāo)準(zhǔn)圖譜數(shù)據(jù)庫、參照木材表面xps分析結(jié)果,對(duì)茶樹表面測得的c1s結(jié)合能采用曲線擬合與分峰,得到三種形態(tài)：結(jié)合能為285ev的是c1,來自c—c或c—h,代表角質(zhì)、蠟質(zhì)等脂類化合物;c2的結(jié)合能在286.35ev（近軸面）和286.61ev（遠(yuǎn)軸面）,是能夠與氧形成單鍵的c—o,主要源于表面的纖維素;c3的結(jié)合能為288.04ev（近軸面）和288.09ev（遠(yuǎn)軸面）,為c═o基團(tuán)標(biāo)志,綜合n（1s）的結(jié)合能（399～401ev）和o（1s）的分峰情況,為蛋白質(zhì)的?；鶚?biāo)志。茶樹根表面除含有與葉表面相同的c1（結(jié)合能285ev）、c2（結(jié)合能286.49ev）和c3（結(jié)合能288.78ev）所代表的角質(zhì)、蠟質(zhì)、纖維素和蛋白質(zhì)之外,還出現(xiàn)了結(jié)合能為283.32ev的c5。由于其結(jié)合能低于c1,推測為茶樹根表面的有機(jī)金屬形態(tài)。茶樹葉和根表面沒有木材表面具有的羧基c4,說明根系分泌的有機(jī)酸游離存在于根表面。對(duì)茶樹表面o（1s）圖譜的擬合結(jié)果與c（1s）結(jié)果相吻合。計(jì)算不同c和o形態(tài)所占的比例得知,茶樹葉面遠(yuǎn)軸面含氧基團(tuán)多于近軸面,呈較高的氧化狀態(tài),因此遠(yuǎn)軸面化學(xué)性質(zhì)較活潑;與葉相比,茶樹根的角質(zhì)和蠟質(zhì)含量顯著降低,含氧基團(tuán)相對(duì)增多,因此化學(xué)性質(zhì)較活潑,適于水分子和其他溶質(zhì)分子通過。由于蛋白質(zhì)含量為根表面〉遠(yuǎn)軸面〉近軸面,表明根表面的濕潤度高于葉表面,而遠(yuǎn)軸面濕潤度高于近軸面。存在于茶樹表面al的結(jié)合能均大于單質(zhì)鋁72.7ev,在73.50ev以上,為al2o3形態(tài),這將增大茶樹表面的吸附作用。由于根表面al2o3含量高于葉面,顯示根具有更強(qiáng)的吸附能力。完成機(jī)構(gòu)：[1]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)博士后流動(dòng)站,安徽合肥230036 [2]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉生物與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,安徽合肥230036 [3]黃山學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院,安徽黃山245041