李斯特菌屬(listeria．spp) 經(jīng)常存在于各種動(dòng)物和環(huán)境中，來源于土壤和水中的李斯特菌可能污染人類消費(fèi)品，特別是即食食品。與其他常見致病菌相比，單核細(xì)胞增生李斯特菌的感染率雖然較低，但致死率高達(dá) 20%～50%。因此，地從食品等樣品中分離和鑒別出單核細(xì)胞增生李斯特菌，對(duì)食品質(zhì)量控制和疾病預(yù)防治療有重要意義。
iso、fda 及我國(guó)衛(wèi)生部*的標(biāo)準(zhǔn)方法和替代方法是用 palcam 和顯色培養(yǎng)基進(jìn)行檢測(cè)和分離。傳統(tǒng)的palcam 經(jīng)過*的應(yīng)用驗(yàn)證，能有效地分離李斯特菌，但無法區(qū)分致病和非致病的李斯特菌，另外許多七葉苷陽性的菌也會(huì)產(chǎn)生一些假陽性及干擾。
近年來興起的李斯特菌顯色培養(yǎng)基，通常是采用屬特異性β－葡萄糖苷酶和磷脂酰肌醇或*酶顯色技術(shù)。平板制備時(shí)對(duì)磷脂酰肌醇或*配套試劑要求嚴(yán)格，溫度過高會(huì)產(chǎn)生絮狀物，難以觀察到菌落特征，溫度過低又易凝固而不能再次加熱溶解。
實(shí)驗(yàn)過程中顯色培養(yǎng)基的質(zhì)量，直接決定實(shí)驗(yàn)的成敗。*使用進(jìn)口產(chǎn)品，himedia公司（微生物培養(yǎng)基生產(chǎn)商）生產(chǎn)的顯色培養(yǎng)基，其他顯色培養(yǎng)基廠家比較，himedia顯色培養(yǎng)基在普通顯色培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上改良，形成自己*產(chǎn)品，顯色效果區(qū)分明顯，特異性較強(qiáng)，產(chǎn)品種類更豐富。如對(duì)于李斯特菌的檢測(cè)，目前有5款產(chǎn)品可以選擇。
產(chǎn)品1：?jiǎn)卧隼钏固厥暇@色培養(yǎng)基（貨號(hào)：mv1540）
選擇鑒別性分離單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。
它的特點(diǎn)是可區(qū)分單增李斯特氏菌與英諾克李斯特氏菌，但無法區(qū)分單增李斯特氏菌和伊氏李斯特氏菌。該培養(yǎng)基*符合我國(guó)食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)gb4789.30-2016，國(guó)標(biāo)優(yōu)選 aloa法。
原理：依據(jù)李斯特菌*的β-葡糖苷酶及磷脂酰肌醇特異性磷脂酶c（piplc）活性。
產(chǎn)品2：hicrome單增李斯特氏菌鑒別瓊脂基礎(chǔ)（貨號(hào)：m2009）
與貨號(hào)mv1540不同的是依據(jù)李斯特菌的β-半乳糖苷酶和磷脂酰*特異性磷脂酶c（pcplc活性）注：不是piplc
產(chǎn)品3：hicrome單增李斯特氏菌快速鑒別瓊脂基礎(chǔ)（貨號(hào)：m1924）
該培養(yǎng)基適用于快速鑒定和鑒別單增李斯特菌，并與其他李斯特菌菌種區(qū)分。
原理：除了依據(jù) “β-葡糖苷酶”、和“piplc活性”外，增加了“鼠李糖發(fā)酵”的檢測(cè)，從而對(duì)綿羊李斯特菌（伊氏李斯特氏菌）、英諾克李斯特菌和單增李斯特氏菌三者能夠進(jìn)行區(qū)分。
產(chǎn)品4：?jiǎn)卧隼钏固厥暇?yàn)證瓊脂基礎(chǔ)（mv1552）
用于從臨床和食品樣本選擇性分離鑒別單核細(xì)胞增生李斯特菌。
原理：依據(jù)piplc活性和α-甲基-d-甘露糖苷的發(fā)酵。
它不是顯色培養(yǎng)基，但能區(qū)分單增李斯特氏菌、伊氏李斯特氏菌和英諾克李斯特氏菌。
產(chǎn)品5：hicrome李斯特氏菌瓊脂基礎(chǔ)（m1417，m1417f）
從食品和臨床樣本中快速選擇、鑒別、鑒定李斯特菌。
m1417、m1417f均能鑒別出李斯特菌。此外，m1417還能鑒別是否發(fā)酵鼠李糖，m1417f能鑒別是否發(fā)酵木糖，因而能區(qū)分伊氏和單增。
實(shí)驗(yàn)過程中，可以根據(jù)具體的需求進(jìn)行選擇，himedia公司生產(chǎn)的顯色培養(yǎng)基與傳統(tǒng)培養(yǎng)基相比，克服了傳統(tǒng)培養(yǎng)基在各種細(xì)菌分離、鑒別、計(jì)數(shù)等操作過程中比較復(fù)雜（需要有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員）、耗時(shí)較長(zhǎng)、敏感性低和特異性差的缺點(diǎn)。
himedia顯色培養(yǎng)基在檢測(cè)細(xì)菌時(shí)，通常培養(yǎng)24小時(shí)通過觀察菌落顏色即能用肉眼對(duì)細(xì)菌進(jìn)行定性或定量分析，既縮短了檢測(cè)時(shí)間，減少了生化鑒定的過程，*提高工作效率。
威正翔禹|北京締一生物始終專注于細(xì)胞培養(yǎng)，制藥，疫苗生產(chǎn)，生物醫(yī)療，微生物檢測(cè)、培養(yǎng)等領(lǐng)域。為國(guó)內(nèi)科研生產(chǎn)用戶提供：細(xì)胞培養(yǎng)用進(jìn)口血清，培養(yǎng)基，支原體檢測(cè)祛除試劑，微生物培養(yǎng)基和檢測(cè)試劑，疫苗質(zhì)控試劑，蛋白穩(wěn)定劑，標(biāo)準(zhǔn)級(jí)增鮮劑，蛋白胨和蛋白水解物等原料。