東北地區(qū)發(fā)展葡萄大多利用抗寒砧木進(jìn)行嫁接繁殖,顯著提高了根系的抗寒力,簡化了防寒措施,節(jié)約了大量的防寒物質(zhì)和勞力。同時,通過綠枝嫁接也大大提高了繁殖系數(shù),對普及推廣優(yōu)良品種、發(fā)展葡萄生產(chǎn)發(fā)揮了巨大作用。從抗寒角度來看,適合遼寧省常用的葡萄抗寒砧木有山葡萄、貝達(dá)、北醇、公釀1號、公釀2號等。貝達(dá)既可采用1年生枝條扦插,也可采用種子播種,利用塑料溫棚或地膜覆蓋加小拱棚,當(dāng)年扦插和播種均能成苗。因此,貝達(dá)葡萄是遼寧各地經(jīng)常采用的葡萄砧木。貝達(dá)(vitisriparia×v.labrusca)系美洲種,原產(chǎn)美國,為美洲葡萄和河崖葡萄的雜交種。樹勢強(qiáng),根系易生根,嫁接親和力強(qiáng),抗寒,抗病力極強(qiáng)。根系能忍受-11℃左右的低溫,受凍致死溫度在-14℃左右。葡萄插穗未經(jīng)催根處理就進(jìn)行露地扦插,會出現(xiàn)插穗頂芽已萌發(fā)生長,而下端根系尚未產(chǎn)生,水分和養(yǎng)分無從補(bǔ)充,當(dāng)插穗本身貯藏營養(yǎng)消耗殆盡時就會枯死。所以必須使插穗在露地扦插前產(chǎn)生不定根的幼小組織和剪口處形成愈合組織,達(dá)到扦插后萌芽和發(fā)根同時進(jìn)行,以提高扦插成活率。1997年11月至1998年6月在彰武縣章古臺中學(xué)蔬菜大棚內(nèi)(在有條件的室內(nèi)也可以),進(jìn)行了貝達(dá)葡萄倒置催根處理試驗。其操作簡單易行,具體方法如下。
1 插穗的采集和貯藏
在冬季修剪時,選擇生長健壯、無病蟲害、充分成熟、芽眼飽滿的1年生枝作為插條。為了貯藏方便,采集時把插條剪成6～8節(jié)長,按50～100根捆成一捆作好標(biāo)記。在上凍前,選擇地勢高燥、背陰、地下水位較低的地方窖藏。貯藏時先在窖底鋪5～10cm厚的濕沙,然后將捆好的插條平放,蓋上一層濕沙,其上再放一層插條,如此反復(fù)層積,最上面再覆20cm厚的濕沙。貯藏期間的適宜溫度是0～2℃,濕度80%左右。
2 插條的剪截、處理
在春季扦插前20～30d,將貯藏的葡萄插條取出,選擇芽眼完好、皮色新鮮的按15～20cm長剪截,剪留2～3個芽眼,在插條上端距芽1cm處橫向平剪,在其下端距芽眼下0.5cm處斜剪成馬蹄形。將剪好的插穗每30～50根捆成一捆,置入清水中浸泡12～24h,使插穗吸足水分,然后將插穗下端2～3cm速蘸萘乙酸泥漿(其比例為:萘乙酸1ml,酒精5ml,敵克松2g,土2kg,水100ml),接著進(jìn)行倒置催根。
3 插穗的催根處理
在塑料大棚內(nèi)挖寬80～120cm,深40～50cm的床,床長可根據(jù)插穗多少而定,底部修平,鋪濕鋸末10～15cm厚,將每捆插穗基部墩齊,倒放床內(nèi),用濕鋸末將空隙填滿,然后將上面覆蓋濕鋸末5～10cm,再覆2cm厚的馬糞或黑色腐殖土、草木灰等吸熱保溫肥料,邊緣用土封好,整平拍實,適量噴水。注意控制床溫在22～28℃,如中午溫度過高,要揭膜放風(fēng),每隔幾天檢查一次;如濕度不夠,可適量澆水,整個催芽期間需20～25d,扦插前要撤膜鍛煉2d再進(jìn)行扦插。
4 扦 插
扦插時期,取決于當(dāng)?shù)貧鉁嘏c土溫及插條催根的狀況,地溫達(dá)不到要求時,過早扦插反而影響成活率,會造成芽眼萌發(fā)而遲遲不生根。在芽眼未萌動前提下,適當(dāng)遲插,縮短扦插至生府間的期限,有利于提高成活率。經(jīng)催根并且芽眼萌動的插穗,應(yīng)在晚霜過后基本結(jié)束露地扦插。遼西北地區(qū)露地扦插一般在4月末至5月上旬進(jìn)行。催根后的插穗下切刀口膨大,已有愈傷組織形成,皮部也有米花狀突起,這時薄壁細(xì)胞活動強(qiáng)烈。在大田內(nèi)扦插前一周要進(jìn)行土壤消毒,然后再扦插。扦插時注意不要碰傷切口及皮部,先打孔再扦插,然后用土埋實插穗四周,地上部留1～2個芽。
5 扦插后管理
插后水分供應(yīng)要及時。一般插后灌透水一次,以后3～5d澆水一次,不宜過多。為不使地表板結(jié),可在地表撒少許馬糞,同時要及時松土除草,切記不要碰撞插穗,以防脆嫩根系受損。用這種倒置催根方法處理后的插穗,只要插穗生根期管理得當(dāng),成活率可達(dá)90%以上。以后管理按常規(guī)方法即可。