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atp熒光檢測儀是食品衛(wèi)生安全檢測的儀器，儀器在檢測時采用熒光照度計檢測發(fā)光值，從而測定atp數(shù)量。
atp熒光檢測儀檢測到樣品后，數(shù)據(jù)將顯示在儀器屏幕上。事實上，atp熒光檢測儀以rlu（相對光單位）值顯示結(jié)果。在atp采樣棒中發(fā)生的atp反應(yīng)產(chǎn)生的光以光子的形式發(fā)射。光子是微小的能量束，是光的基本單位。atp熒光檢測儀檢測這些光子并以rlu值的形式直接顯示出來。atp熒光檢測儀檢測到的光子數(shù)越多，rlu值就越高。這種線性刻度可以很容易地在干凈和不干凈的表面之間進(jìn)行判斷。atp熒光檢測儀可測量體內(nèi)細(xì)菌、酵母菌和霉菌以及食品加工設(shè)備表面的食物殘渣中的atp總量。因此，rlu讀數(shù)與微生物菌落形成單位(cfu)不同。
【萊恩德】atp熒光檢測儀的使用可以讓人們輕松判斷食物是否被細(xì)菌污染，同時可以檢測一些環(huán)境的衛(wèi)生狀況，比如餐廳、餐具、醫(yī)療衛(wèi)生狀況等，從而一定程度上提高了人們的生活質(zhì)量。為了使atp熒光檢測儀能夠充分發(fā)揮作用，先要明確讀取測量數(shù)據(jù)的含義。