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普洱茶在清朝

發(fā)布時(shí)間:2024-05-05
清朝的時(shí)候,普洱茶作為茶中珍品上貢朝廷,還曾作為禮品饋贈(zèng)他國。滿清朝廷由于特別喜愛普洱茶,規(guī)定每年需上繳貢茶6.6萬斤。在普洱府治所在地寧洱鎮(zhèn),官府專門設(shè)有茶廠、茶局,統(tǒng)管茶葉的精工制作和上貢朝廷。普洱茶上貢朝廷,是由地方官吏負(fù)責(zé)組織的。在進(jìn)貢清宮茶葉中,來自西雙版納原始森林的大葉種茶與各地進(jìn)貢的小葉種茶相比,茶葉、茶性大不相同。其茶味特別濃厚,助消化能力特別強(qiáng),性溫味香,有醫(yī)療保健作用,這些特點(diǎn),特別適合游牧出身、以肉食為主的滿清朝廷皇親國戚的需要。于是,普洱茶系列中的“女兒茶”、“團(tuán)茶”、茶膏等,深得帝王、皇族、將相的鐘愛,宮中以飲普洱茶為時(shí)尚,有的泡飲,有的熬煮奶茶,朝廷重視,民間仿效,普洱茶在清朝時(shí)聲譽(yù)日隆。《紅樓夢(mèng)》中有賈寶玉喝女兒茶助消化的描寫?!秾m女談往錄》中也提到慈禧太后喜喝普洱茶:“老太后進(jìn)屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進(jìn)上一盞普洱茶,圖它又暖又能解油膩。”
普洱茶進(jìn)貢朝廷,至遲起于雍正四年(公元1726年)云貴總督鄂爾泰推行“改土歸流”時(shí)應(yīng)已歲貢。3年后設(shè)置“普洱府治”,控制普洱茶購銷權(quán),同時(shí)推行“歲進(jìn)上用茶芽制”,選最好的普洱茶進(jìn)貢朝廷,并曾得到皇帝多次賜匾,“朝天貢端”就是當(dāng)時(shí)所賜。
清朝廷喜愛普洱茶,就像末代皇帝溥儀對(duì)作家老舍所言:“普洱茶是皇室成員的寵物,擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志”,還說,皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是“夏喝龍井,冬喝普洱”。在進(jìn)貢京師的普洱茶中,極品名叫“金瓜貢茶”?!镀斩琛芬粫杏涊d:“金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制。”在杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所還有實(shí)物,已被視為“國寶”。1963年,故宮清理清宮貢茶,獲兩噸多,其中就有一些保存完好、最長時(shí)間達(dá)150年以上的普洱茶。有團(tuán)茶(砣茶)、女兒茶、茶膏等品種,還有普洱茶精品“人頭茶”(人頭形狀的茶團(tuán))1個(gè),重約5斤,形狀完整,色澤鮮明。
清朝廷收納的普洱茶,除了供皇宮享用和分送皇親國戚之外,還作為高級(jí)禮品饋贈(zèng)外國使團(tuán)。如公元1792年,英國特派以前駐印度馬德拉斯總督馬戛爾尼爵為首的觀光團(tuán)一行95人來華,以向乾隆帝祝賀八十大壽為名,要求清廷增設(shè)通商口岸,降低關(guān)稅,允許設(shè)立租界,派駐公使,并送上大批壽禮。乾隆帝沒有同意英方的要求。但作為禮尚往來,也回贈(zèng)了大批珍貴禮物,其中就有普洱茶和普洱茶膏。西雙版納歷代封建首領(lǐng)也把普洱茶視為珍貴之物。據(jù)《泐史》記載:明朝隆慶六年(公元1572年),車?yán)镄渴返稇?yīng)勐為其妻(緬王之女)回緬省親準(zhǔn)備的禮物中,就有普洱茶4筒,每筒5團(tuán),與金銀珠寶并重。
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