中耕施肥法。茶園經(jīng)過(guò)春、夏、秋季的采摘，茶園行間板結(jié)，樹(shù)根周?chē)s草叢生，應(yīng)在冬季進(jìn)行中耕除草，疏松土壤。中耕一般深20——30厘米，挖溝開(kāi)槽15——20厘米，結(jié)合重施基肥，要以農(nóng)家肥為主，這樣有利于保溫，早發(fā)芽和茶葉品質(zhì)的提高。要求每畝施入土雜肥50余擔(dān)，餅肥100公斤左右、磷肥40公斤、鉀肥30公斤，速效氮肥30公斤。肥料應(yīng)分層施入，20厘米以下的底層施土雜肥，10——15厘米的土層施餅肥，及氮、磷、鉀肥為好。
清園消毒法。冬季茶葉上的害蟲(chóng)多集中隱藏在茶樹(shù)叢中越冬，但冬季應(yīng)及時(shí)全面施藥，清園消毒。一般采用波美0.5度的石硫合劑全園噴灑，既可殺蟲(chóng)又可防病。如仍有害蟲(chóng)活動(dòng)，可選用4000倍液的氯氰菊酯，1500倍液的敵敵畏，1000倍液的氧化樂(lè)果噴灑。噴藥時(shí)，要從下到上，從茶叢內(nèi)外、葉背、葉面都要噴均勻。茶園里枯枝落葉易存病菌、蟲(chóng)卵等，應(yīng)撿出燒毀，以減少病蟲(chóng)傳播。
保留冬芽法。推遲修剪，保留冬芽能促使明年早發(fā)芽，早開(kāi)園采摘。生產(chǎn)實(shí)足證明，秋末和早春對(duì)投產(chǎn)茶園不修剪，力保冬芽（包括潛伏芽），可以提早7——10天采摘。春茶采摘后再修剪，整理樹(shù)冠，由于春芽質(zhì)好價(jià)高，這樣做可取得更高的經(jīng)濟(jì)收益。