陳皮普洱，綜合了新會陳皮獨有的果味清香與云南普洱的甘醇爽滑，兩者搭配可謂一絕。
在冬日里慢慢品飲柑普茶，暖胃、健脾、消食，暖身暖心。
如何區(qū)別陳皮普洱和小青柑？
小青柑大多采用“未成熟”的新會柑，其質(zhì)硬皮薄，味辛氣香，芳香油脂多于大紅柑。
大紅柑采摘時已完全成熟，皮厚色深而紅，性溫，柑皮糖分含量高，果香類物質(zhì)含量高。
成熟的大紅柑制成的柑普，經(jīng)過陳放后才能稱之為陳皮普洱，而小青柑不能稱之為陳皮。不同時期采摘的柑果，其滋味、香氣、功效各有不同，柑+普洱的創(chuàng)新組合，讓兩者滋味滲透、升華，碰撞出了獨特的風(fēng)味。
如何辨別陳皮普洱的優(yōu)劣？
新會柑采摘清洗后，用工具在柑果頂部開出圓孔后，將果肉取出，再填入熟普，蓋回切下的果皮蓋子，最后進行烘干，便成了柑普茶。陳皮普洱的品質(zhì)好壞取決于原料，也就是柑與熟普的品質(zhì)好壞。
陳皮根據(jù)產(chǎn)地有川陳皮與廣陳皮之分，廣陳皮中尤以新會陳皮為上品，是獲得國家地理原產(chǎn)地標志保護的產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)于其他地區(qū)。
陳鋼老師推薦的這款陳皮普洱，選用了廣東新會的大紅柑和云南勐海的5年陳宮廷普洱來制作柑普，制作完成后自然存放了一年。
宮廷普洱的醇厚潤滑，加上新會陳皮的清香甘爽，滋味相互交融，相互促進。飲后滿嘴生香，喉口滋潤，舌底生津。