藤田七又名落葵薯、軟漿葉、州七、洋葵。為落葵科積年生蔓性植物。原產(chǎn)巴西，我國云南、四川、臺灣等地早有栽種，商品嫩稍稱為金絲菜、葉稱田七葉。其鮮葉可制造多種菜品，可炒、涼拌、做湯等，珠芽和塊莖也可烹炒調(diào)制成多種藥膳菜。珠芽洗凈后可燉肉、燉雞，有一定的補養(yǎng)效用。塊根于冬春天間隔開鑿、去雜、洗凈、切片后可炒雞蛋，也可切厚片燉肉、燉雞作補養(yǎng)催進健康食品。此種菜蔬是“藥食同源”，易栽培，除生土栽培外，可作水培、盆景、綠籬栽培，是值當(dāng)廣為研發(fā)的催進健康菜蔬。催進健康成效 據(jù)《云南思茅中草藥選》中稱：藤田七具備補養(yǎng)壯腰膝、消腫散瘀及活血等成效。高雄醫(yī)學(xué)校的藥物醫(yī)理剖析覺得，藤田七在抗炎癥及盡力照顧肝臟上有令人滿意效果，并具備降血糖的效用，那里面珠芽效果高于莖葉。
形態(tài)特點標(biāo)志 藤蔓長達5～10厘米，根須多，塊莖肥大，塊莖可萌芽成長成新植株。在藤蔓腋部及花序基部，均成長形態(tài)各異的珠芽，珠芽也是蕃息材料。嫩莖綠顏色，長成后變棕褐色，節(jié)間處易發(fā)生不穩(wěn)定根，為莖節(jié)壓枝供給條件?；ㄐ?～十一月，一般不孕，很難取得胚珠。
成長背景 藤田七對背景適合很強，耐熱、耐弱光、耐旱、耐濕及耐寒，生孩子適溫20℃～30℃，高溫高濕季候成長快，冷涼季候成長旺實，短期耐10℃左右低溫。
栽培要領(lǐng) 1.蕃息三種辦法，珠芽育苗，秋天采下成熟珠芽放于冷涼干燥處，次年前春播于營養(yǎng)袋或穴盤內(nèi)，建造小拱棚，約30天成苗；塊莖育苗，塊莖也稱珠芽團，在初春挖取珠芽團，剝成單珠芽，同上法下種并建小拱棚，約30天成苗；壓枝育苗，于春夏天選取壯健成株的上中部剪雙節(jié)帶葉的枝節(jié)作插條，按10～12厘米見方的距離，斜插于培育幼苗的場所中、壓實、澆水，床溫維持20℃，約6～7天長出新根，20天左右成苗，此法出產(chǎn)上多用，蕃息快。2.栽培、管理：在云南多為露地種植，選用砂保肥土壤能取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。每畝施腐熟農(nóng)村肥2000千克作基肥，畦高20厘米，畦寬110～120厘米，行距70～80厘米，株距30～40厘米，雙行栽種，苗高30厘米以上則搭人字形架，趁早中耕、除草、培土。夏天采光太強則加蓋遮陽網(wǎng)。追肥以農(nóng)村肥或復(fù)合肥為主，接合澆水。3.注意防治病蟲害，但到現(xiàn)在為止尚未發(fā)覺。