對于很多資深的茶友來說，對于老茶有種特別的喜愛，很多人都會囤積一批茶葉，在放置幾年之后，茶葉的味道會變得不一樣，像是普洱茶、白茶都很適合長時間儲存，普洱熟茶放置10年之后的感覺，很是醇香，白茶放置10年或者更久就會變成老白茶，，那樣的滋味更是不言而喻。
那么很多人就會問，老茶具備什么特點(diǎn)就變成了老茶了呢？
1、茶湯變成寶石紅，并且通透明亮
老茶放置的時間久，茶葉的轉(zhuǎn)化也會更加的變好，口感的協(xié)調(diào)性也變得更加的成熟，而且老茶的香氣也變得跟之前有所不同，滋味更加的醇化，所以老茶放置的時間越久，越發(fā)的成熟，更加增加了茶香的純凈度和茶湯的陳醇感覺。茶湯呈現(xiàn)比較深的寶石紅，并且更加的通透，這是老茶的比較明顯的特征。
2、茶葉葉底呈現(xiàn)褐黑色
老茶的葉底呈褐黑、油亮、有彈性，這都是歲月的沉淀，茶葉的顏色也有所變化，而且越發(fā)的發(fā)亮，上乘的老茶散發(fā)著迷人的香氣，人參香或者中藥香，這時候的茶葉已經(jīng)具備了老茶的特性，這也是成為茶葉中的珍品。
所以從上面可以看出，老茶具備的特性應(yīng)該是從湯色可以看出來，口感比較滑順厚重，香氣和外形可以看的出來。這樣的老茶散發(fā)著比較迷人的魅力。