眾所周知,茶道是一門藝術(shù),是一門學(xué)問(wèn)。
泡茶的步驟一般分為了十步
一、凈手和欣賞器具
二、燙杯溫壺
三、烏龍入宮
四、洗茶
五、沖泡
六、封壺
七、分杯
八、分茶
九、聞香
十、品茗
每一個(gè)泡茶步驟都是有講究,有含義的,咱們今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)這沖泡,到底有多大的學(xué)問(wèn)在里面。
沖泡,顧名思義,就是說(shuō)泡茶,沖泡的四個(gè)因素有口感、茶、投茶量以及水溫,四個(gè)因素,在決定一壺茶的好壞擔(dān)當(dāng)了至關(guān)重要的地位。
口感:每個(gè)人都有自己的思想,對(duì)茶的觀點(diǎn)也不會(huì)一樣,如果你想泡好一壺茶,免不了,你得最少了解一點(diǎn)他的喜好。
茶:根據(jù)茶葉本身的品性,來(lái)決定沖泡的時(shí)間等。
投茶量:這是和沖泡時(shí)間關(guān)系最重要的決定因素,一般情況下,投茶量多一些,沖泡時(shí)間就會(huì)短些,投茶量少些沖泡時(shí)間就應(yīng)適當(dāng)加長(zhǎng)。更要細(xì)分的話,根據(jù)品茶人數(shù)與茶性等都要深究了。
水溫:好茶配好水,泡茶的水質(zhì)一定是有絕對(duì)要求的,其次再?zèng)Q定水溫這個(gè)因素,水溫偏低沖泡時(shí)間增長(zhǎng),水溫一般需要95~100度。
茶道禮儀乃是中國(guó)幾千年來(lái)文化的傳承,只言片語(yǔ)道不盡,一杯好茶其中的深意,還得由自己用一生的時(shí)間慢慢的品。