相信很多喜愛(ài)普洱的茶友們聚在一起品茶的時(shí)候常會(huì)交流各種各樣的問(wèn)題。今天筆者翻閱了一些資料并整理出這六個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題，茶友們你們能答出來(lái)嗎？
1、普洱茶為什么要壓得緊緊的？
這得先從普洱的產(chǎn)地說(shuō)起。普洱茶產(chǎn)自云南的西南部，那里多的是崇山峻嶺，懸崖峭壁。在普洱茶興起之初，并沒(méi)有現(xiàn)在如此發(fā)達(dá)的海、陸、空運(yùn)輸條件，茶葉要外銷(xiāo)，全靠人挑馬馱，一路上高山險(xiǎn)阻，路途遙遠(yuǎn)為了便于運(yùn)輸，也為了減少在經(jīng)年累月的運(yùn)輸過(guò)程中的損耗，人們便想到了將茶葉壓成一塊塊，一片片的緊壓茶。這樣一來(lái)既省了空間又便于存放，并且在這個(gè)過(guò)程中人們還發(fā)現(xiàn)，緊壓非常利于普洱茶的后期陳化，口感風(fēng)味更佳。從此，這種做法便一直沿用至今。
緊壓茶一般分分為餅茶、沱茶、磚茶等幾種。
2、生茶的苦澀感會(huì)隨時(shí)間減弱嗎？
生茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，苦澀感越發(fā)減弱，同時(shí)口感上協(xié)調(diào)性越來(lái)越好。前提是這茶不能算是質(zhì)量差的茶，工藝必須正常。這個(gè)正常工藝，目前允許萎凋時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)兒，但不是過(guò)度萎凋。是否過(guò)度得看葉底有沒(méi)有光澤度和活性，如果光澤度和活性都很差，就說(shuō)明萎凋過(guò)度。
生茶在一定時(shí)期內(nèi)，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，沖泡的次數(shù)越多。達(dá)到峰值最高點(diǎn)后茶葉的茶性就弱化了，會(huì)越存越淡，越不耐泡。
3、什么是喉韻？
從字面上來(lái)說(shuō)我們可以理解為喝茶后，茶湯帶給喉嚨的感受。普洱茶的喉韻分為“燥”、“潤(rùn)”、“甘”等。我們喝到一款茶說(shuō)它“鎖喉”，也是在講喉潤(rùn)，當(dāng)然這是一種不好的喉韻。喝到好的普洱茶時(shí)，飲茶者會(huì)感到口腔乃至喉嚨潤(rùn)澤非常，立解干涸之感。能夠在喉結(jié)上半部感知到的甜感叫做回甘，甜感穿過(guò)喉部繼續(xù)往下就是喉韻。
說(shuō)到這里，筆者忍不住向各位茶友推薦某品牌出品的一款邦盆普洱茶，猶記得當(dāng)時(shí)第一次喝它的口感，入口給我的第一感覺(jué)就是苦，但是轉(zhuǎn)瞬間就化了，隨之帶來(lái)的就是滿(mǎn)口的甘潤(rùn)，且喉潤(rùn)持久綿長(zhǎng)。想知道什么是喉韻？不妨試試這一款。
4、多少泡才算是尾水？
茶湯掉線(xiàn)后才算尾水。什么是掉線(xiàn)？行家要求把茶葉泡出一條平緩的線(xiàn)來(lái)，不宜忽濃忽淡，4泡以后必須呈現(xiàn)均勻狀態(tài)。掉線(xiàn)是指茶葉出現(xiàn)了水味，這就是尾水了。
尾水可以多悶一下，感受一下澀底，才能作為一個(gè)完整的證據(jù)鏈來(lái)精準(zhǔn)判斷樹(shù)齡大小。
5、普洱茶應(yīng)該怎么存放？
普洱茶對(duì)存放的環(huán)境要求較高。存放環(huán)境不能太熱，也不能太濕，放茶的地方還不能有異味，千萬(wàn)不能跟別的東西混藏；同時(shí)，還要避光保存，盡量不要放在有光照的地方。家里可以用陶瓷罐、食品專(zhuān)用袋、專(zhuān)用紙箱等保存。總之，防潮、防異味是重點(diǎn)。
6、普洱茶可以減肥嗎？
普洱茶的減肥功效也被媒體廣泛提及，曾有研究證實(shí)，普洱茶具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以起到控制熱量攝入的作用，但有些人為了減肥以普洱茶代水大量飲用是不可取的。