一、適制普洱茶品種
云抗37號
1.植物學特性
植株較高大,樹姿開張,主干明顯,分枝密;葉片上斜狀著生,葉長橢圓形,葉色綠、有光澤,葉面微隆,葉質(zhì)軟;芽葉黃綠色,茸毛特多?;ü谥睆?.1厘米,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。
2.生化成分
春茶一芽二葉含氨基酸3.2%,茶多酚39.0%,兒茶素總量144.6毫克/克,咖啡堿6.9%,水浸出物46.0%。
3.品種適制性
制紅碎茶香氣高鮮,滋味鮮濃尚強,制綠茶香高鮮,滋味濃強鮮爽。
4.品種特性
其三年投產(chǎn),投產(chǎn)當年畝產(chǎn)干茶78.1公斤,最高單產(chǎn)達165.4公斤。
云選九號
1.植物學特性
植株較高大,樹姿開張,分枝較密;葉片下垂狀著生,葉長橢圓形,葉色綠,葉面隆起,葉質(zhì)厚軟;芽葉黃綠色,茸毛特多。
2.生化成分
春茶一芽二葉含氨基酸3.5%,茶多酚38.1%,兒茶素總量156.3毫克/克,咖啡堿7.4%,水浸出物46.2%。
3.品種適制性
適制紅茶,制紅碎茶,嫩香高銳,滋味鮮爽;制工夫紅茶,不僅甜香,而且滋味濃醇。
4.品種特性
三年投產(chǎn),投產(chǎn)當年畝產(chǎn)干茶61.5公斤,最高單產(chǎn)達191.1公斤。
二、特異茶樹品種
紫娟
1.植物學特性
樹姿半開張,分枝密度中等,葉片呈上斜著生,葉形披針形,葉尖漸尖,葉色綠色,育芽力強,發(fā)芽密度中等,嫩梢的芽、葉、莖都為紫色。
2.品種適制性
用其鮮葉加工的烘青綠茶,具有茶條緊細穎長,色澤紫黑色,香氣特殊,湯色紫色
3.品種特性
扦插和移栽成活率高,抗寒、抗旱能力強。
73-11號
1.植物學特性
植株高大,樹姿開張,主干明顯,分枝密;葉片稍上斜著生,葉長橢圓形,葉色綠,葉面隆起,葉質(zhì)脆硬;芽葉黃綠色,茸毛特多。
2.生化成分
春茶一芽二葉含氨基酸2.5%,茶多酚28.7%,兒茶素總量181.4毫克/克,咖啡堿2.0%,水浸出物43.1%。
3.品種適制性
制紅碎茶,香氣較高長,滋味濃強較鮮,制綠茶,香氣較清香,滋味醇爽。
4.品種特性
特早生種;三年投產(chǎn),投產(chǎn)當年畝產(chǎn)干茶42.8公斤,最高單產(chǎn)達206.3公斤。