經(jīng)常喝普洱茶的朋友都會(huì)疑惑這樣的問(wèn)題：一款普洱茶同一水質(zhì)、同一個(gè)茶藝師沖泡，沖泡出來(lái)的茶湯也是有人喜歡、有人不喜歡，但是每個(gè)沖泡的過(guò)程、各個(gè)沖泡點(diǎn)都沒(méi)問(wèn)題，但是呈現(xiàn)的味道還是有茶友不喜歡。
其實(shí)同一款普洱茶，每個(gè)品飲的人都會(huì)有不同的口感呈現(xiàn)，如果別人說(shuō)你沖泡的茶湯味道不對(duì)或者口感不正時(shí)，首先我們不應(yīng)該去懷疑別人的口感出問(wèn)題，喜歡普洱茶的人，我們應(yīng)該更多的去了解普洱茶的茶性，了解普洱茶的產(chǎn)地以及不同地域的茶性和茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境差異。
普洱茶完全干燥之后，短時(shí)間內(nèi)的滋味變化是很小的，大部分的茶人是很難察覺(jué)出來(lái)，如果遇到少數(shù)味覺(jué)敏感的茶客，就算很微妙的轉(zhuǎn)化都會(huì)被他的味覺(jué)發(fā)覺(jué)到，再就是每個(gè)人的飲茶習(xí)慣不一樣，居住的環(huán)境的差異，都會(huì)影響他對(duì)于普洱茶味道感知的差異，就比如生活中每個(gè)人對(duì)調(diào)味品的分量有不同的需求差異一樣。
所以我們應(yīng)該把普洱茶的各個(gè)產(chǎn)區(qū)，或者各產(chǎn)區(qū)的不同倉(cāng)儲(chǔ)的普洱茶去喝一下的話，那么環(huán)境對(duì)普洱茶口感的影響你將會(huì)有不同的感觸和認(rèn)知。一直在一個(gè)地方的倉(cāng)儲(chǔ)下品茶就會(huì)產(chǎn)生認(rèn)同感，經(jīng)常在昆明你會(huì)以昆明的普洱茶味道為標(biāo)準(zhǔn)去品鑒，同樣的茶你在版納的茶山里喝茶跟在昆明茶鋪里喝茶喝出來(lái)的口感也是會(huì)有所不同的，所以一款普洱茶的口感是沒(méi)有唯一判斷標(biāo)準(zhǔn)的，更是沒(méi)有官方制定的依據(jù)，普洱茶的口感滋味不是判斷普洱茶品質(zhì)的唯一指標(biāo)。