這樣撬茶才不會(huì)傷手！怎么撬茶餅，涉及到了方向、力度等各種因素，只有把這些因素合理統(tǒng)一，才撬下既漂亮又好喝的茶。
在多次失敗的經(jīng)歷之后，我們總結(jié)出了一些不成熟的經(jīng)驗(yàn)供大家參考：
在撬茶餅時(shí)，先打開包裹的棉紙袋，然后把茶餅放置在上面。一來是收集散落在上面的茶葉，二是開完茶餅后可以按照原有的紋路重新包裹保存。隨后沿著茶餅的側(cè)面找到縫隙作為開口點(diǎn)。在刺入茶餅后往里推入茶餅的三分之二處時(shí)向上抬到，撬出茶葉的薄片。
需要注意的是，在刺入茶餅時(shí)，刀刃的方向要平行，否則會(huì)打亂茶餅的層次造成茶葉破碎的情況，也就很容易撬下一堆碎末。而在撬開一處后，可在下次觀察層與層之間的銜接處，根據(jù)需求一層層撬開飲用。
第二是從茶餅的凹陷處入手。每個(gè)茶餅在壓制時(shí)，都會(huì)有一個(gè)凹陷產(chǎn)生，此處同樣可以作為插入點(diǎn)。一是比較容易找到空隙點(diǎn)，另外在撬完茶之后也不容易破壞茶餅的整體結(jié)構(gòu)和影響美觀。
而茶磚的撬法與茶餅既有相同的地方，也有差異之處。首先從形態(tài)上來講，茶磚呈方形，邊緣相較于茶餅更松。
沿著邊緣插入茶刀，也如同撬茶餅一樣，順著茶葉的條索撬下，但由于一般茶磚的厚度會(huì)比較大，用力更需要控制，否則很容易破壞到多層次的茶葉，一層一層地撬下更需要精細(xì)的控制，得到較為完整的茶葉。
普洱茶一直都是一種品飲門檻比較高的茶類，茶餅、茶磚作為普洱茶的主要產(chǎn)品形態(tài)，光是撬茶餅這一關(guān)就將很多人拒之門外。掌握了正確的撬茶方法之后，普洱茶滋味與美好就能被更多人認(rèn)知與感受。