（1） 短截： 即將一年生枝條剪去一部分。短截枝條的剪口下必須留有葉芽。短截的作用是減少被短截枝條上的葉芽數(shù)量和花芽數(shù)量，加強(qiáng)被短截枝條抽生新梢的生長(zhǎng)能力，降低發(fā)枝部位，增強(qiáng)分枝能力。
輕短截：剪去一年生枝全長(zhǎng)的1∕5以下，下年萌發(fā)的新梢生長(zhǎng)勢(shì)弱，但抽生的新梢數(shù)量多，多用于培養(yǎng)中、短、花束狀果枝用?；?qū)?qiáng)壯結(jié)果枝輕短截后，增加結(jié)果數(shù)量，控制新梢的生長(zhǎng)用。
中短截：剪去一年生枝條全長(zhǎng)的1∕2，剪口下均為飽滿芽，下年萌發(fā)的新梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抽生強(qiáng)壯新梢數(shù)量多，多用于主側(cè)枝延長(zhǎng)枝的修剪。
重短截：剪去一年生枝全長(zhǎng)的2∕3~3∕4，剪口下芽的飽滿程度較差，但修剪量大，因此下年萌發(fā)的新梢生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，但抽生新梢數(shù)量較少，多用于對(duì)強(qiáng)壯枝控制修剪。
極重短截：剪去一年生枝全長(zhǎng)的5∕6以上，下年萌發(fā)枝條較弱。這種剪法多用在以發(fā)育枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果枝來(lái)培養(yǎng)結(jié)果枝組上。
（2） 疏枝：把枝條從基部疏掉稱為疏枝，也稱為剪疏。疏枝可降低樹(shù)冠內(nèi)的枝條密度，改善樹(shù)冠的通風(fēng)條件，使樹(shù)體內(nèi)的貯藏營(yíng)養(yǎng)相對(duì)集中、促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；疏枝后會(huì)對(duì)傷口以上部分起到抑制作用，傷口以下起到促進(jìn)作用。疏除細(xì)弱、病蟲(chóng)、徒長(zhǎng)、重疊和密擠遮光的無(wú)用枝，可對(duì)留下的枝條起到促勢(shì)作用。
（3） 長(zhǎng)放：對(duì)一年生枝不剪，任其自然生長(zhǎng)。長(zhǎng)放可使枝條上保留最多的芽量，緩和下一年新梢的生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)的徒長(zhǎng)性結(jié)果枝或長(zhǎng)果枝進(jìn)行長(zhǎng)放，可以削弱頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)中短果枝的形成。
（4） 回縮：指對(duì)多年生枝的短截，又稱縮減。回縮能減少枝干總長(zhǎng)度，使養(yǎng)分和水分集中供應(yīng)保留下來(lái)的枝條，促進(jìn)下部枝條的生長(zhǎng)，對(duì)復(fù)壯樹(shù)勢(shì)較為有利。其作用在于改善樹(shù)冠內(nèi)光照條件，降低結(jié)果部位，改變延長(zhǎng)枝的延伸方向和角度，控制樹(shù)冠，延長(zhǎng)結(jié)果年限。