現(xiàn)在幾乎每家每戶都裝有油煙機(jī)，所以對(duì)油煙機(jī)自然是很了解了，其實(shí)大型餐館用的是餐飲油煙凈化器，它和油煙機(jī)的區(qū)別可不僅僅是看起來(lái)更大這么簡(jiǎn)單，下面麗盈環(huán)保的技術(shù)人員從結(jié)構(gòu)和原理的角度為大家講解下油煙機(jī)和餐飲油煙凈化器的區(qū)別。
油煙機(jī)是集煙罩與風(fēng)機(jī)合為一體的。油煙機(jī)通電后經(jīng)過(guò)風(fēng)機(jī)吸風(fēng)，將油煙吸入集煙罩內(nèi)，通過(guò)管道排放到室外，在油煙通過(guò)油煙機(jī)前面的濾板時(shí)將大顆粒油煙進(jìn)行分離，油煙污染物通過(guò)在濾板的碰撞，被順勢(shì)導(dǎo)入濾板下方的油槽而較小顆粒油煙被風(fēng)機(jī)吸入管道排出空氣中。
油煙機(jī)是利用熱氣上升的原理進(jìn)行油煙抽吸，安裝時(shí)進(jìn)風(fēng)口同炒鍋的距離為70—80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油煙肯定會(huì)產(chǎn)生擴(kuò)散，并經(jīng)過(guò)人體呼吸道，這樣人體就不可避免地會(huì)吸入油煙中的致癌物質(zhì)(如苯并比、多環(huán)芳烴等)對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害，擴(kuò)散的油煙進(jìn)而蔓延到各個(gè)房間，附著在墻壁和家具上。
而餐飲油煙凈化器以其的凈化效率代替?zhèn)鹘y(tǒng)油煙機(jī)，運(yùn)用在各大領(lǐng)域。油煙凈化器的電源是采用新技術(shù)的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器好凈化效果的同時(shí)，還具有自動(dòng)的過(guò)載、過(guò)壓、斷路、開路保護(hù)，使用更安全、更放心，進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場(chǎng)安裝，且處理效果可達(dá)到85%以上。
餐飲油煙凈化器采用串聯(lián)式多元組合方法，可捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化效率*，高頻開關(guān)電源控制系統(tǒng)體積小，能耗低，重量輕，并可自動(dòng)調(diào)節(jié)電場(chǎng)的強(qiáng)度能，能使電場(chǎng)電流不隨電場(chǎng)使用中的惡劣條件發(fā)生變化而改變，*的自適應(yīng)控制輸出和恒流特性，確保油煙凈化設(shè)備在長(zhǎng)期運(yùn)行中，始終保持較高的凈化率。
在材質(zhì)上，餐飲油煙凈化器一般有不銹鋼、鋁合金和鍍鋅板三種材質(zhì)，材質(zhì)不同，油煙凈化的效果也不同。
①不銹鋼材料的餐飲油煙凈化器具有導(dǎo)電性能好、吸附效率高、抗強(qiáng)酸抗強(qiáng)堿能力強(qiáng)等特點(diǎn)，所以不銹鋼材料的油煙凈化器凈化效果較好，使用壽命長(zhǎng)，適合在強(qiáng)酸強(qiáng)堿環(huán)境下工作，比較適合用于工業(yè)油煙凈化。
②鋁合金材料餐飲油煙凈化器抗酸堿能力欠佳，在強(qiáng)酸強(qiáng)堿環(huán)境下腐蝕過(guò)快，所以更適合用于餐飲業(yè)油煙凈化，不適合工業(yè)環(huán)境使用。在價(jià)格方面，鋁合金材料的油煙凈化器要比不銹鋼的油煙凈化器便宜很多，如果是做餐飲業(yè)的朋友們想要購(gòu)置油煙凈化器，速騰小編推薦大家選擇鋁合金材料的油煙凈化器。
③鍍鋅板材料的餐飲油煙凈化器比鋁合金材料的油煙凈化器的凈化效果要差一點(diǎn)，但是價(jià)格方面也相對(duì)便宜一點(diǎn)。不過(guò)鍍鋅板材料的油煙凈化器質(zhì)量還不錯(cuò)，凈化效果也能通過(guò)環(huán)保檢測(cè)，使用壽命大概在三年左右，屬于物美價(jià)廉的產(chǎn)品。