獼猴桃的新梢生長特別旺盛，枝條長度可達2米以上，枝條上還易抽生副梢，葉片又較大，如夏季放任其生長，常常造成枝條過密、樹冠郁閉，導(dǎo)致營養(yǎng)無效消耗過多，既不利于果實的膨大和果實品質(zhì)的提高，還會影響花芽的發(fā)育質(zhì)量。夏季修剪實際上是指從春季到秋季整個生長季節(jié)的枝蔓管理，與其他果樹相比，獼猴桃的夏季修剪工作更為重要。主要包括以下幾方面：
1.抹芽
從春季開始，主干上常會萌發(fā)出一些由潛伏芽長成的生長勢很強的徒長枝，根蘗處也常會生出根蘗苗，這些都要盡早抹除。從主蔓或結(jié)果母枝基部的芽眼上發(fā)出的枝條，常會發(fā)育成為下年良好的結(jié)果母枝，可根據(jù)著生位置和需要進行取舍。由主蔓上潛伏芽發(fā)出的徒長枝，枝條很不充實，一般應(yīng)予以疏除，如果需要培養(yǎng)成下年的結(jié)果母枝，可留2～3芽短截，重新發(fā)出二次枝后長勢緩和、枝條充實，可成為良好的預(yù)備枝。結(jié)果母枝上抽生的雙芽、三芽，一般只留1芽，多余的芽及早抹除。抹芽一般從芽萌動期開始，大約每隔2周進行1次，如抹芽及時、徹底，就能避免營養(yǎng)浪費，并減少其他環(huán)節(jié)的工作量。
2.疏枝
獼猴桃的葉片大，光線不易透過，樹冠又呈平面狀，容易造成樹冠內(nèi)膛遮陰。光照不良的枝條光合效率很差，因為營養(yǎng)有就近供應(yīng)的特性，這些枝條不能得到充足的養(yǎng)分，著生在其上的果實生長不良、含糖量低、果肉顏色變淡、儲藏性降低，下年花芽發(fā)育不良。如盛夏正午架面下有較多的光照斑點，則表明架面枝條沒有過密。
據(jù)測定，獼猴桃園最大的光合產(chǎn)物總量為葉面積系數(shù)（即樹冠上全部葉片面積的總和與應(yīng)占地面面積的比值）在3～3.5之間時，時間大致在萌芽后3個月左右。此前樹冠上葉片數(shù)量少、單葉面積小，還不能充分利用整個架面的光能；但此后隨著更多的新梢、新葉出現(xiàn)，葉片之間相互遮陰現(xiàn)象逐漸嚴(yán)重，必須通過疏枝調(diào)整樹冠的葉面積系數(shù)，使樹冠整體的光合效率維持在最佳狀態(tài)。疏枝從5月下旬左右開始直到生長季結(jié)束，6～7月枝條旺盛生長期是疏枝的關(guān)鍵時期。先在主蔓上、結(jié)果母枝的基部附近留足下年的預(yù)備枝，按照3米×
4米的栽植密度，主蔓每側(cè)留10～12個強旺發(fā)育枝作為下年結(jié)果母枝的預(yù)備枝，這些枝條保持不動。然后疏除多余的枝條，使結(jié)果母枝上同一側(cè)的一年生枝間距保持在20～25厘米，疏除對象包括未結(jié)果且下年不能使用的發(fā)育枝、細(xì)弱的結(jié)果枝及病蟲枝等。
3.摘心（剪梢）
獼猴桃的短枝和中庸枝條生長一段時間后會自動停止，但生長旺枝的枝條長度可達2～3米，到后期會出現(xiàn)枝條變細(xì)、節(jié)間變長，葉片變小，枝條先端會纏繞在其他物體上，給以后的田間操作帶來不便，需要及時摘心進行控制。摘心一般在6月上中旬大多數(shù)中短枝已經(jīng)停止生長時開始，對頂端彎曲纏繞的強旺枝，摘去新梢頂端的3～5厘米使之停止生長，促使芽眼發(fā)育和枝條成熟。摘心一般隔2周左右檢查、進行1遍。摘心后發(fā)出的二次枝，在二次枝的頂端開始纏繞時再次摘心。7月底以后，凡是沒有停止生長的枝條，全部進行輕摘心，以節(jié)約養(yǎng)分、促進枝條成熟。但在主蔓附近不要急于給下年培養(yǎng)的預(yù)備枝摘心，待頂端開始纏繞時再輕摘心。海沃德品種的新梢易被風(fēng)吹劈裂，可以使用摘心方法預(yù)防風(fēng)害，當(dāng)新梢長到15～20厘米時，摘去頂端的2～3厘米長度，使枝條停止生長2周左右，新梢與基枝的結(jié)合部位得到加固，發(fā)出二次枝后抗風(fēng)能力增強。目前摘心技術(shù)應(yīng)用上出現(xiàn)的偏差是摘心（剪梢）過重，重摘心的枝條至少有4～5個即將發(fā)育成熟的葉片被剪去，而重摘心后又刺激發(fā)出幾個二次枝，既對樹體營養(yǎng)造成很大浪費，又造成架面新梢密集。在獼猴桃夏季管理中，存在的主要問題是樹冠郁閉，原因是過多使用重摘心促發(fā)了大量二次枝，應(yīng)改為以疏除過密枝條為主，這樣才能達到改善樹冠光照、提高果實質(zhì)量和產(chǎn)量的目的。