普洱茶最大的特點是“越陳越香”，極具珍藏價值，普洱茶是黑茶中的極品，由于其的保健成效和瘦身成效而深受廣闊消費者喜歡;但是，有些不良商家爲(wèi)了謀取暴利，不惜趁火打劫、投機(jī)取巧、以次充好，那消費者該如何判別該茶是優(yōu)質(zhì)普洱茶呢?其實，優(yōu)質(zhì)普洱茶在七個方面都有突出的特征，即：質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻俱佳。
一是質(zhì)：質(zhì)即原料好，因各產(chǎn)茶區(qū)的天文地位、氣候、土壤、植被各不相反，原料上又分古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶等，原料是任何優(yōu)質(zhì)茶的第一根本要素，第一物質(zhì)根底。
二是形：即茶葉的條形，條形能否完好，能否緊結(jié)和明晰;葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì);看干茶色澤和凈度；優(yōu)質(zhì)的云南普洱條索瘦弱，斷碎茶少;反之，質(zhì)量差的普洱茶，條索細(xì)緊不完好。
三是色：優(yōu)質(zhì)的普洱茶干茶色澤棕褐或褐紅(豬肝色)，且油潤有光澤，湯色以紅濃亮堂;質(zhì)量差的普洱茶色澤黑褐、枯暗無光澤，湯色紅而不濃，欠亮堂，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱“醬油湯”。
四是香：普洱茶香氣是決議茶葉質(zhì)量的重要因子之一。優(yōu)質(zhì)的云南普洱干茶陳香顯露(有的會含有菌子干香、中藥香、干桂圓香、干霉香、樟香等，并無異、雜味；而質(zhì)量差的普洱茶稍有陳香或只要陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味。
五是味：味是普洱茶在品飲中與其他茶類有著顯著區(qū)別的特征。其次要是從滑口感、回甘感和潤喉感來覺得；優(yōu)質(zhì)的普洱茶味道濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；反之，質(zhì)量差的普洱茶味道平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側(cè)覺得不適，甚至發(fā)生“澀麻”感。
六是氣：氣除了我們常說的足、厚、正茶氣外，還是一個哲學(xué)概念;氣是品鑒玩味普洱茶的一個中心概念，也是普洱茶使人戀戀不舍、讓人有依賴性的根底。
七是韻：淺顯的講就是涼的覺得，這種覺得讓你在口腔中能感遭到帶著自然山野氣韻的涼涼的從喉嚨下去，沉下去，越耐久越好，越深沉越好。