皮脂厚度計(jì)又稱為皮褶厚度計(jì)和皮脂厚度測量儀，儀器對人體活體測量所得的各種數(shù)據(jù)，直接代入計(jì)算公式，進(jìn)而輕而易舉的推算出人體密度，體脂百分比和體脂重量，從而正確地確定肥胖與瘦，為調(diào)
整體質(zhì)提供科學(xué)合理的依據(jù)，人體的脂肪大約有2/3貯存在皮下組織，通過測量皮下脂肪的厚度，不僅然可以了解、皮下脂肪的厚度，判斷人的肥瘦情況，而且還可以用所沒、測得的皮脂厚度推測全身的
脂肪的數(shù)量，來評價(jià)人身組成的比例，這是評定人身組成簡便的方法。
一、儀器校準(zhǔn)：
1、使用前須將圓盤內(nèi)指針調(diào)整到刻度表上的“0”位，調(diào)整方法：用手轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整“0”位盤即可將指針對準(zhǔn)到“0”位。
2、校正壓力：指針調(diào)到“0”位后，須將皮脂厚度計(jì)兩個(gè)接點(diǎn)間的壓力調(diào)節(jié)到規(guī)定的10g/mm2的范圍。左手持皮脂厚度計(jì)呈水平位置，在皮脂計(jì)的下方測試臂頂端的小孔上掛200g重量的砝碼。再將皮脂下主弓形臂的根部與該臂頂端的接點(diǎn)呈水平線，此時(shí)觀察圓盤內(nèi)指針偏離情況。如指針處在15-25mm范圍內(nèi)說明兩接點(diǎn)的壓力符合10g/mm2的要求，無須調(diào)節(jié)旋扭。如果指針超出25mm以上，說明壓力接
點(diǎn)壓力不足。須通過向左側(cè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)旋扭增加壓力，直接指針調(diào)到15-25mm范圍內(nèi)為止。反之，則調(diào)節(jié)旋扭向右轉(zhuǎn)動(dòng)減少壓力調(diào)節(jié)到指針在規(guī)定范圍內(nèi)。指針的±5mm的差異不會影響測定結(jié)果。
二、測試程序：
1、受試者應(yīng)著背心褲衩或短褲。
2、實(shí)驗(yàn)者右手握皮脂計(jì)使兩半形測試臂張開。左手拇指和食指將受試都所測部位的皮膚捏緊提起。拇食指捏起時(shí)，拇食指間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，這樣捏緊提起皮膚既包括皮下組織，但要防止將所在部位
的肌肉也、提起。為檢查是否將肌肉提起可令受試者主動(dòng)收縮該部位肌肉。止時(shí)肌肉即滑脫。然后將張開的皮脂計(jì)距離手指捏起部位1cm處鉗入。右手指將皮脂計(jì)的把柄放開，讀出指針的數(shù)值并記錄下來
。每個(gè)部位應(yīng)重復(fù)測量兩次，二者所測的數(shù)值誤差不應(yīng)超過5%。
3、測定部位：
上臂部--右臂肩峰至橈骨頭連線之中點(diǎn)，即肱三頭肌肌腹部位。
背部--右肩胛角下方。腹部--右腹部臍旁1cm。
除上述部位外，根據(jù)研究需要還可以測頸部、胸部、腰部、大腿前后側(cè)和小腿腓腸肌部位。
應(yīng)當(dāng)指出：用皮脂計(jì)所測的皮下脂肪厚度是皮膚和皮下脂肪組織雙倍的和。
三、參考資料：
1、根據(jù)皮下脂肪厚度推算身體密度的方法、與我們暫引用以日本青少年為對象所得的計(jì)算身體密度公式供使用者參考，其公式為：
男子：15-18歲身體密度=1.0977-0.00146x19歲以上身體密度=1.0913-0.00116x
女子：15-18歲身體密度=1.0931-0.00160x19歲以上身體密度=1.0897-0.00133x
x=肩胛角下+上臂皮脂（mm）
2、體脂肪%的計(jì)算：
應(yīng)用broxek(1963)改良公式計(jì)算體脂肪%，據(jù)認(rèn)為broxek改良公式計(jì)算體脂肪%是比較可靠的一種計(jì)算方法，其公式為：
身體脂肪%=（4.57/身體密度-4.142）x100身體脂肪重量=體重（公斤）x身體脂肪%凈體重（去脂體重）=體重（公斤）-體脂肪量（公斤）
3、參考標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)皮下脂肪厚度計(jì)算所測的皮下脂肪厚度可以用評定一個(gè)人的肥瘦程度?，F(xiàn)引用日本厚生省國民營養(yǎng)調(diào)查資料對日本兒童和成年人的肥瘦程度程度的評定標(biāo)準(zhǔn)供研究者參考。