白雞冠是武夷巖茶中特點(diǎn)明顯的茶，就是那種默默的在角落，不說什么，氣場(chǎng)一直就在，李鬼做不了李逵的高大上的一款茶。
不信，你看茶葉。度娘上這么介紹：白雞冠是武夷山四大名叢之一。在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。
制成的茶葉色澤米黃呈乳白，湯色橙黃明亮，入口齒頰留香，神清目朗，其功若神，人們就稱這棵茶樹為“白雞冠“。如同武夷巖茶中的“皇后“，比起其他品種的巖茶，干茶葉底黃綠色，顯得纖柔的多;香氣上給我一種梨的清甜香，淡淡的，很舒服。
個(gè)人感覺來，在巖茶種很特殊味道的一種茶，泡的時(shí)候是快出的，茶湯軟柔回甘清甜。是一種清清淡淡的茶，喝來倒也神清氣爽。而欣賞茶葉與葉底的美麗，倒是勝過口感上帶來的愉悅。