現(xiàn)在茶葉作為健康飲品越來越受到大眾的喜歡。這是因?yàn)樵诹蠡静桀?普洱茶，紅茶，青茶，黃茶，白茶，黑茶)中，普洱茶熟茶中的茶多酚含量最高，抗氧化性也最強(qiáng)，所以常吃油葷的人或者吃的較油膩的人可以用普洱茶熟茶解膩再好不過了。
為什么吃油葷較重的人宜多飲茶。
因?yàn)槌ｏ嫴栌邢场⒔庵?、清腸、去膩的作用。主要體現(xiàn)在五個(gè)方面：
第一，茶葉中的茶多酚對胃腸道黏膜有收斂和保護(hù)作用，也能參與食物的消化吸收。
第二，茶葉中的咖啡堿不僅能刺激胃液分泌，有助于食物消化，而且還能在人體內(nèi)經(jīng)轉(zhuǎn)化，與磷酸戊糖等作用形成核苷酸，這對食物中營養(yǎng)素的代謝，尤其是對脂肪代謝有著重要影響。
第三，茶葉中所含的葉酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、膽堿、卵磷脂、皂草甙等物質(zhì)，對脂肪都有較好的分解作用，具有一定的調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。
第四，茶葉中的許多芳香物質(zhì)如芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、水楊酸甲酯等，可以消除油葷重時(shí)口腔中的腥膻油膩氣味，使口腔保持清爽狀態(tài)。
第五，飲茶可以改善人體腸道內(nèi)的微生物結(jié)構(gòu)，既可抑制有害細(xì)菌的生長，又能促使有益細(xì)菌增殖，從而增強(qiáng)腸道的免疫能力。
所以，吃油葷較重的人宜多飲茶。