很多喜歡喝綠茶的人，覺得茶葉越新鮮就越鮮嫩芳香。事實(shí)上，綠茶并不是越新鮮越好。
如果綠茶存放時(shí)間過(guò)短，所含的茶多酚以及一些揮發(fā)性成分的含量比較高，這些物質(zhì)對(duì)人體胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。胃腸功能較弱者，尤其是慢性胃炎、潰瘍病患者，喝新茶后可能會(huì)出現(xiàn)頭痛、心慌、上腹部不舒服，甚至輕微眩暈等癥狀。
另外，新鮮茶葉中的咖啡堿、茶堿較多，植物神經(jīng)功能失調(diào)、大腦皮層興奮性偏高的人群喝了后也可能會(huì)產(chǎn)生失眠、乏力、出汗、尿頻等現(xiàn)象。
所以，胃腸功能較弱者以及植物神經(jīng)功能失調(diào)、大腦皮層興奮性偏高的人群，可以把新茶放一兩個(gè)月后再飲用，少放些茶葉，而且不要過(guò)量飲用。