[果蔬清洗設(shè)備】化橘紅-只可藥用的水果
化橘紅是一種名貴中藥材，有“南方人參”之稱，現(xiàn)已入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，同年化橘紅被列入《美國藥典》。
化州古時(shí)荒涼的地方，瘴氣多，民眾多患痰飲。相傳有羅仙翁植化橘紅，憐憫民眾苦困，種橘于“石龍”城內(nèi)，所產(chǎn)橘紅，消痰化飲有。明、清間，州人在州城建“華嚴(yán)庵”紀(jì)念羅仙翁，庵門楹聯(lián)云：“韻事憶當(dāng)年，橘樹千株經(jīng)手植；仙蹤留此地，茅庵一所寄身?xiàng)?rdquo;。明萬歷年間(約于1600)編纂的《高州府志》“藥物”目中已有化州橘紅的記載。清乾隆、道光版《化州志》對化州橘紅的記述，除有傳說、藥效、價(jià)值、辨?zhèn)?、土壤、氣候、種護(hù)、采集、加工、上貢、產(chǎn)地及標(biāo)圖外，還有大量歌頌化州橘紅的詩文。 清代中葉，全縣種植橘紅300多畝(約1萬多棵)。清末民初，因戰(zhàn)火頻仍，加之當(dāng)局只顧索取，不問生產(chǎn)，橘紅受損更大，至1949年，全縣僅存30多畝(約2000余棵)。新中國成立后，人民政府于50年代撥出?？?，以復(fù)蘇舊橘園，開辟新產(chǎn)區(qū)。1962年成立縣橘紅生產(chǎn)辦公室，并委托藥材公司主管橘經(jīng)生產(chǎn)、加工和收購銷售，橘紅面積逐年擴(kuò)大，70年代初，全縣橘紅發(fā)展至3000多畝，1985年增至8500畝(約17萬棵)?？h人民政府又組織了中藥學(xué)行家對化州橘紅進(jìn)行系列的研究。為挖掘地方生產(chǎn)優(yōu)勢，1987年李家橘紅園擴(kuò)建為中藥廠，生產(chǎn)橘紅系統(tǒng)藥品，進(jìn)一步發(fā)揮橘紅在醫(yī)藥上的作用。1988年該廠批量生產(chǎn)橘紅系列藥品。 在政府的正確指導(dǎo)思想之下，橘紅更被企業(yè)研發(fā)出新型的產(chǎn)品服務(wù)全社會(huì)，
一直以來，人們在橘皮、橘紅與化州橘紅歷的沿革和發(fā)展中，因?yàn)榉N種原因，造成了品種的交叉和混亂。
到了清代，藥用總的趨勢是化州橘紅可作橘紅入藥，而橘皮橘紅卻不能代化州橘紅，也就是說，如果處方上寫的是橘紅，即可根據(jù)各地習(xí)慣配以化州橘紅或橘皮橘紅，而若是寫化州橘紅、化橘紅、化紅或賴氏紅時(shí)，則不能代以橘皮橘紅代替。清代以后的本草，化州橘紅已另立條目，和歷的橘皮橘紅分開。這是符合化州橘紅的發(fā)展沿革的。但目前市場上供應(yīng)的橘紅還十分混亂，有些地區(qū)還以各式各樣便宜的柑橘、橙、柚之雜皮作橘紅入藥，甚至把沒有“去白”的橘皮直接入藥。這是不符合傳統(tǒng)習(xí)慣，更不符合化州橘紅的使用價(jià)值的。
化橘紅，也就是化州橘紅，是廣東省化州市的特產(chǎn)，其它地方出產(chǎn)的橘紅都不能稱之為化橘紅，功效也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上化橘紅。
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