茶的沖泡講究技法,更講究心性,體現(xiàn)了人之百態(tài)
第八篇飄逸杯——極簡是簡的陷阱
斷、舍、離
“簡單即輕松”
在物質資源和精神資源同步豐富的當下，我們能承載的空間有限，跟這些資源形成了一個難以協(xié)調的矛盾。
太多的物資我們享受不完
太多的信息我們消化不盡
于是，我們身邊早就流行著簡化生活的理念。
然而，簡化，乃至極簡，能簡單地理解成“很簡單”的意思嗎？
正如泡茶。
我們誰不想有時間、會品茶？
那便可端坐于茶席之前，跟親人朋友好好地品上一杯——任水慢慢地燒開，任那小茶壺中的香氣貫穿我們的感官，如此，身心舒暢！
然而，我們總是必須去面對要用到飄逸杯的場合。
哦啦啦~我是極簡主義的--飄逸杯
品茶的人總吐槽，用飄逸杯能泡得好茶嗎？
無奈，簡單?。「咝О?！
飄逸杯的泡法，不外乎茶一扔，水一倒，幾百甚至一千多毫升的茶便可隨著一個手指頭按下的小鈕泡好在下層的大壺中。
這是一個應對多人場合的好器具。
多嘀黎，密嘀手
茶水總有供不應求的時候，你想哦，有時候，一個人泡十幾個人的茶，或是有些場地只有飄逸杯，再講究也還是得用它。
簡單是簡單了，泡出來的茶是我們想要的味道嗎？
給你一個眼神，自己去體會
被品茶人嫌棄，并不是毫無道理。因為飄逸杯設計的內膽，雖然方便，而其材質卻與茶不匹配，泡出來的滋味不對，是先天不足。因此，我們只能用一些沖泡技巧，讓茶湯“更加”好喝，并“盡量”接近我們想要的味道。
技巧只有一個：別！注！滿！水~
別學人家紫砂壺
在使用飄逸杯的時候，我們很容易就把飄逸杯的內膽灌滿開水——它的設計不就是要這樣么？快呀！
回想一下我們一直很重視的泡茶要素之茶水比，飄逸杯的內膽通常比較大。在用飄逸杯泡茶時，形成的茶少水多的現(xiàn)象，為了彌補這一點，讓茶達到一定的濃度，我們的下一個步驟是：等！
這一等，茶的味道就更不一樣了。這一等，便糟糕了——葉底味、那不夠暢爽的特點，便在這等待之中產生。
事實上，去除了葉底味和不暢爽的特點后，茶湯的表現(xiàn)便可上升一個檔次。
而解決這個問題的訣竅便是：別注滿水。水，只需要蓋過茶葉便可以了。
這樣，做到隨即出湯，或是10秒內出湯，反復多次。雖然多次的茶湯混在一起，感受不到其變化的曲線，而此時的茶湯滋味卻也是十分好喝的。只是手多動幾次，時間上相差無幾，茶湯的味道卻能上一個級別。
要是人實在多，便多放些茶葉就好。
茶葉的放置量也有上限，尤其顆粒型的茶，需要一定的舒展空間。茶葉量的上限是，茶葉舒展開后，不！滿！出！內！膽~
很簡單的竅門。但是，從中也能看出，其實并不簡單。因為會這么泡茶的人其實很少。少數人才能掌握的事，便不是簡單的事了。
就像我們提到的極簡。
所以說，極簡，事實上并不簡單。越說簡單越不容易，說它簡單，不過是一個認知上的陷阱。
在設計之中，也流傳著極簡的技法。據說，只有簡單、簡單到一目了然，才能讓觀看者馬上get到設計所要傳達的內容，才能讓人印象深刻，這才是優(yōu)秀的作品。
但是，假如要傳達十個信息，而用極簡的方式，只能有一個信息出現(xiàn)，那該怎么處理呢？還是斷、舍、離？那當然不行！我們要做的是簡單高效，而從來都不是讓信息變得碎片和缺漏。
由此可知，這簡單之中，也是藏了很多的不簡單。
簡單的背后通常蘊含著許多不簡單的內涵。由別人告知，看起來是簡單，但是，往往假如別人不說，也許就需要耗費大量的求解過程，需要走很多的彎路才能達到彼岸。所以，我們向來對簡單的事物懷有崇敬之心，那是前人花費精力總結出來的捷徑。
泡茶也便是這樣，要是沒人指點，這個中奧秘要摸索到什么時候？
順便嘀咕一句：飄逸杯的泡法，實在是很簡單呢。